喝过竹筒酒，今日赛神仙。丰城竹筒酒，三珍过五巡。挑选方圆数十里无任何重工业污染的3-5年生长壮年优质毛竹，精选优品级粮食，变成酒母，挑选成竹，接纳高压微创定量注入竹腔，酒竹共融，二次发酵，酒与毛竹长时间一同生长，毛竹吸取了酒中甲醇和部分酒精，基酒充沛汲，基酒充沛汲取竹中营养后酒中含着浓厚竹香，而且喝后不上头，耐人寻味。竹筒酒在生长的过程中，酒精度和净含量略有低落，但酒质更佳。竹筒酒，酿于竹，活于竹，充沛竹汁的吸纳，剖析转化等特性，使原酒与竹汁充分结合。竹中孕酒，与竹共融，浑然天成。在阔别尘嚣的深山中，酒与竹一同生长，酒母在竹体中不断发酵升华，饱吸天地循环之灵气，收藏日月阴阳之精髓。无酒不可席。酒是宴请来宾、款待朋友的。但是，用什么酒，却颇有认真。

那竹筒酒到底是如何制作的呢？
基酒配方：基酒又称母酒，是由专门的配方酿制而成。度数太高容易把竹醉晕，度数太低基酒在竹子的生长过程中容易被稀释，导致收割后的竹酒酒味不够浓。
2.选竹方面：不是所有的竹子都适合种竹酒，竹太嫩容易被醉晕而停止生长，老竹营养成分不多，向阳面的竹子挥发速度快，阴面的竹子融合速度慢，一片竹林不可种太多，每棵竹子只能能种2-3竹酒等等。
3.种酒时长：基酒在活竹竹腔里生长一般不超过6个月，但具体放多久合适，要综合种植进去时候的气候、温度、竹子朝向以及后续一段时间的气候等因素综合决定。竹酒的酿制有一定的艺术成分在里面。
4.产量方面：每棵竹子只能生产2-3节竹筒酒，太多会醉死竹子。且每片竹林当中的竹子种植竹酒的数量也十分有限。因此，竹酒具有稀缺性，产量并不高，有时候只能提前预定才能购买得到，我厂拥有几百亩成熟基地，推陈出新可大大提高竹酒的购买季节性！

魏晋年间，有七位贤人常在当时山阳一代的竹林中喝酒、纵歌，肆意酣畅，世人谓之“竹林七贤”。其中一人名为山涛，他不仅爱喝酒，而且对酒也颇有研究。他在蜀地为官时，看到蜀人惯用竹子盛水，于是突发奇想，将酒灌入竹子之中，让酒随着竹子成长，经年之后再伐竹取酒，此酒清香寒冽，根据酿造时日不同，更有的酒味醇厚、有的清雅淡然。每当与其余六贤聚于竹林时，必以饮几杯竹酒为乐事。然而物极则反，嵇康因孤傲而被朝廷不容，终招致杀身之祸；阮籍穷途而猖狂；刘伶放纵而醉酒；山涛出仕晋朝，选择与昔时好友分道扬镳，“竹林七贤”就此湮没在历史长河中。随着山涛的一句誓言，“嵇康死，终生不复酿竹酒”，竹筒酒也一时销声匿迹。但如同亘古流传的佳话一般。
不过有很多人特别好奇的就是竹筒酒到底是怎么装进去的呢？为什么有的竹筒酒就跟网上看到的不一样，其实说到竹筒酒，因为每个生产的厂家也不一样，所以酿酒的方式还还是不同的。但是其原理上都是差不多的，一开始在竹子刚刚，托开榫一的时候，就给他装一个很小的孔，然后在末端用专门的针把酒注进去，让它和竹子一起成熟。这种酒的制作工艺其实是很难的，因为如果酒太烈的话，会影响竹子的成长，酒的数量也影响着竹子。有很多竹子在制作的时候，会脱水而死。这样酒和竹子都要浪费掉了。还有一种就是卖的假竹筒酒，那就是八九直接装在竹子里，然后开始卖，根本就没有酿造的那一步，还卖到高价，那么我们怎么分辨这种假竹筒酒呢？主要一个是看销量，因为竹筒酒是竹子做的。
竹中的酒，清香甘冽、自有一番君子雅气，至于它究竟如何诞生，传说却颇多，山涛的故事只是其中一个版本，追忆古人故取名“竹酿山涛”。酒文化是中国的民族文化之一，从古至今酒的种类数不胜数，竹酒是独具特色的一种。以优质玉米、高粱原浆酒作为基酒，形成母酒，再选择自然生长3-5年的优质毛竹，利用客家人方法将基酒灌注进活竹腔，让酒与竹在远离尘嚣的深山中一起自然生长，饱吸天地之灵气、日月之精华。
竹筒酒酒香四溢，依山傍水，气候温和，绿水悠悠。丰城市罗山山脉得天独厚的自然环境，是理想的活竹酒生产基地。江西自古以来便以出产好酒而闻名，名副其实的生态好酒，早在古代，我国就有把竹子砍下来后，再分段烤取竹汁神水来当药的提炼方法。竹汁被视为竹的血液，传统的竹汁提取方法是火灼法、榨汁法、蒸煮法及萃取法等，但这些方法对竹资源有一定程度的破坏作用，且降低竹汁的营养成份，因而限制了竹汁的受益范围。


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