产品介绍
竹酒能不能酿成关键就在竹子身上。竹子一定要选择生长3-5年的壮年毛竹,竹子太老原始营养逐渐减弱,竹子太嫩由于竹纤维尚未日渐发达,竹子呼吸作用整体生理循环的时候容易醉死。接着采用高压微创技术将基酒注入竹腔。竹子的品种很多,选对很重要,一定要选择毛竹,在地下自然土壤环境中积累厚发,在出笋时期生长速度快一周左右就可以长成4-5,米高;生命力顽强,可以承受酒精带来的高压力;精选过后就可以开始种酒了。
经竹子生长、陈化后的酒液的物理品质和口感都得到了极大的提高,营养极其丰富,酒呈琥珀金黄色,具有“竹香幽雅、清爽、柔和绵净、绵软回甜”的醇香诱人、风格迥异的美酒,加冰、加饮料饮用其味更甘冽、幽远。

酒液中入竹子后,在竹子中成长30-100天不等(不同生长环境,例如海拔,水分,土壤湿度、空气湿度都会造成不同的良好生长时间),以竹子生长的自然力量,来完成酿酒的过程。
丰城市竹筒酒厂采用传统酿酒工艺结合微创高压注酒的技术,将优质的高粱酒液灌注于竹节腔内,利用深山中自然生长中的毛竹,让酒在其体内经过6个月内的生长,在竹叶的光合作用、自然条件下的温差等物理作用下,使竹子节腔内的高粱酒液参与整株竹子的生理活循环,使原酒中的有害物质被竹子大量地吸收、过滤和净化;

在这期间,酒液充分利用活竹腔内醇化、泌汁、净化、转换等特性,日积月累,饱吸鲜竹的精华。同时,竹腔内所含有的营养成分和多种维生素,也会留存于酒

在成年的活竹里,采用高压微创技术将优质原浆酒的基酒注入竹腔。每一株成年竹子只能种入2-3节酒,如若灌注太多,植株很可能会“醉死” 。
成品的竹筒酒打开竹筒盖后,醇香的酒气扑鼻而来,令人飘然陶醉,颇有酒未入口人已醉的感觉。

清香的竹子酒,凑近细闻,有着一股若有若无的竹香,还有一种高山竹林的清新气息。
清爽甘醇,性情温和,暖身滋补。冬日里饮,为绝妙。

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