不同于普通白酒的“越老越香”，竹筒酒讲究的是“尝鲜”。因为活的竹子是需要水分的，而砍下的竹子只能靠吸收酒中的水分维持短暂的生命，即便是零下3-5摄氏度的冷藏的环境下，鲜竹版竹筒酒可保存180天，因此，它的口感是越新鲜越美味，冰冻后饮用效果更加佳。真空碳化包装版竹酒可在常温、避光、阴凉、干燥、通风处保存6个月内。

竹酒相对原汁原味的喝法，就是直接喝。夏天热，可冰镇后再饮，既有传统白酒不具备的柔和又有其独特的清爽口感。冬天冷，也可以温一下再喝，口感会更加温和。
很多人拿到后竹酒后，会不知道如何打开，很多朋友拿到它也是一脸疑问。
真正的楠竹酒，对四时节气、竹子种类、生长环境、种酒方式、长酒时间长度、采伐竹酒等等都有诸多讲究。楠竹仙酒，以药姑山海拔1200米的原始竹林为载体，用高粱原浆酒为酒体，将其注入在自然中生长的活体青竹内发酵，继续成长数月至一年以上，使酒的香味和竹筒内原生态、无污染的竹衣、竹膜自然混合，从而生产出不含重金属和甲醛的原生态竹酒，并浸润出抗衰老的竹叶黄酮。竹酒清奇浓郁，色泽淡雅，口感柔和，香味。
竹子一定要选择生长3-5年的壮年毛竹，竹子太老原始营养逐渐减弱，竹子太嫩由于竹纤维尚未日渐发达，竹子呼吸作用整体生理循环的时候容易醉死。

竹筒酒和一般酒不一样的地方就在于酒陈酿熟化于活竹中。“原生态，健康酒，活竹酒”是竹筒酒的大卖点。
竹子酒是用竹筒装着酿出来的，成酒色泽金黄，酒质芬香浓郁，醇和甘爽，余味悠长的原生态高端食品被誉为东方人的XO酒美名“竹酒"，毛竹里长出来的美酒!品竹鲜生态酒!
原生态竹筒酒之基酒选用高粱原浆酒，经传统工艺辅以数味中草药精酿而成。
3）在竹子的每一节用工具凿个小洞，将原液酒灌入然后用塞子将口密封，让酒和活竹一起生长吸收其中的养分。

竹筒酒，生于自然，酒与竹同生共长，酒与竹合为一体。竹酒是一款具有生命的酒，酒精浓度随着时间渐渐降低。

时间是公正的裁判：尚好的自然环境，纯粹的自然原料，只是成为活竹酒原料的程序之一，经由雨露、阳光，新鲜的空气等元素的呵护，历经数年，方能取材。


问：竹筒酒是如何装进去的？
答：钻孔注入酿酒设备生产的优质白酒，然后封好之后发酵，再开封取酒就可以了。竹筒酒又名竹鲜酒，竹筒酒是采用高压微创技术将基酒注入毛竹竹腔中，让酒在竹腔中二次发酵以释放基酒中的甲醇等有害成分。
竹子在生长过程中由于光合作用、新陈代谢以及自然条件下的温差等物理作用，使得竹腔里的原酒液参与整株楠竹的生理循环，与竹共生，去除有害物质。这样一来，酒的度数也相应下降，过滤出来的酒，就是优质的竹筒酒”。
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