不同于普通白酒的“越老越香”,竹筒酒讲究的是“尝鲜”。因为活的竹子是需要水分的,而砍下的竹子只能靠吸收酒中的水分维持短暂的生命,即便是零下3-5摄氏度的冷藏的环境下,鲜竹版竹筒酒可保存180天,因此,它的口感是越新鲜越美味,冰冻后饮用效果更加佳。真空碳化包装版竹酒可在常温、避光、阴凉、干燥、通风处保存6个月内。

竹酒相对原汁原味的喝法,就是直接喝。夏天热,可冰镇后再饮,既有传统白酒不具备的柔和又有其独特的清爽口感。冬天冷,也可以温一下再喝,口感会更加温和。
很多人拿到后竹酒后,会不知道如何打开,很多朋友拿到它也是一脸疑问。
真正的楠竹酒,对四时节气、竹子种类、生长环境、种酒方式、长酒时间长度、采伐竹酒等等都有诸多讲究。楠竹仙酒,以药姑山海拔1200米的原始竹林为载体,用高粱原浆酒为酒体,将其注入在自然中生长的活体青竹内发酵,继续成长数月至一年以上,使酒的香味和竹筒内原生态、无污染的竹衣、竹膜自然混合,从而生产出不含重金属和甲醛的原生态竹酒,并浸润出抗衰老的竹叶黄酮。竹酒清奇浓郁,色泽淡雅,口感柔和,香味。
竹子一定要选择生长3-5年的壮年毛竹,竹子太老原始营养逐渐减弱,竹子太嫩由于竹纤维尚未日渐发达,竹子呼吸作用整体生理循环的时候容易醉死。

竹筒酒和一般酒不一样的地方就在于酒陈酿熟化于活竹中。“原生态,健康酒,活竹酒”是竹筒酒的大卖点。
竹子酒是用竹筒装着酿出来的,成酒色泽金黄,酒质芬香浓郁,醇和甘爽,余味悠长的原生态高端食品被誉为东方人的XO酒美名“竹酒",毛竹里长出来的美酒!品竹鲜生态酒!
原生态竹筒酒之基酒选用高粱原浆酒,经传统工艺辅以数味中草药精酿而成。
3)在竹子的每一节用工具凿个小洞,将原液酒灌入然后用塞子将口密封,让酒和活竹一起生长吸收其中的养分。

竹筒酒,生于自然,酒与竹同生共长,酒与竹合为一体。竹酒是一款具有生命的酒,酒精浓度随着时间渐渐降低。

时间是公正的裁判:尚好的自然环境,纯粹的自然原料,只是成为活竹酒原料的程序之一,经由雨露、阳光,新鲜的空气等元素的呵护,历经数年,方能取材。

问:竹筒酒是如何装进去的?
答:钻孔注入酿酒设备生产的优质白酒,然后封好之后发酵,再开封取酒就可以了。竹筒酒又名竹鲜酒,竹筒酒是采用高压微创技术将基酒注入毛竹竹腔中,让酒在竹腔中二次发酵以释放基酒中的甲醇等有害成分。
竹子在生长过程中由于光合作用、新陈代谢以及自然条件下的温差等物理作用,使得竹腔里的原酒液参与整株楠竹的生理循环,与竹共生,去除有害物质。这样一来,酒的度数也相应下降,过滤出来的酒,就是优质的竹筒酒”。
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