产品介绍
原生态竹筒酒定制雕刻可谓是锦上添花,华龙点睛之作!
结婚用酒:永结同心,百年好合,新郎新娘竹筒酒。

客家竹筒酒大自然的宠儿,酒中珍品。新竹拔节而出,青翠,并带着淡淡的清香,甚是诱人,原生如初,生态健康。竹筒酒给您清新的口感,与众不同的感观。金黄透亮,柔和爽口,竹香扑鼻。谱写着绿色情怀,酿造至尊品质。—知竹尝乐,与大家共享!
客家竹筒酒的一个显著特征是其口感清洌、强劲,且伴有淡淡的竹香芬芳,而重要的是亦乐拥有细腻与爽劲的酒体质感。
竹筒酒,贵在自然,味出,品鉴之间,瞬间的流露竹筒酒的美丽,承天地之灵韵,生态之酒,生命之酒,值得拥有!
竹筒酒产自依山傍水,气候温和,绿水悠悠,自然环境得天独厚的江西省丰城市罗山山脉,毛竹选用海拔千米,方圆百里无重工业污染的原生态竹体。
近两年来,外面的人来旅游品尝竹筒酒的美味,有识之士引进科技,改进传统工艺,采用高科技手段将泡制好的基酒注入活竹的竹腔中,让酒、竹共融,共同孕育出竹筒酒。它比传统竹筒酒更加清香、美味、功效显著;现在可注入的基酒不再局限高粱酒,但与竹共生的活酒文化将被更多人所熟知,所喜爱!

过鼻闻高粱香,舌尖玉米甜,舌小麦顺,下咽糯米绵,回味大米净。倒一小杯酒,便能闻到粮食的味道,这种味道是由高粱在发酵过程中起到了提香的作用;抿一口酒,舌尖会有丝丝甜意,就像我们平时吃的甜玉米,这种甜味是玉米带来的;当酒充满整个口腔,会有辛辣酸涩的层次感,是小麦在发挥作用;入喉愉快不得益于糯米,回味时口感爽净又赖于大米。

生态养生竹筒酒,基酒经过竹之酝酿,萃取竹之精华,其色泽清澈淡雅,具有竹香幽雅 清爽,绵软回甜的独特风格。

我们的竹筒酒,是过去几百个日月山林里成长而来; 你所喝的竹筒酒,是伴随一节节长高的竹子酝酿而出
问:求青竹酒的酿造方法?
答:制作方法
取上述嫩竹切成适当长度,然后进行如下加工:
1. 用粉碎机加工成粉末或碎片;
2. 按竖向切成条片,再编成笊或竹网状
3. 在长竹杆的竹节部位,用钻孔器打穿作成竹筒。
4. 将(1)的竹粉末末或碎片,填充到柱形圆筒中;将(2的)的笊或竹网一层层地又叠起来放在适当的圆筒内,或把圆筒再隔成几段,在每一段上放一层或数层竹网,然后使酒自上而下的流下来;如果用(3)的竹筒,直接在竹筒中注满酒即可。
无论上述哪种方法,如果只洗流一次的话很难把竹子中的浸出物都抽提出来,为提高酒内浸出物浓度,上述洗流操作需返复数次,一般2~3次即可。
另外,还可采用其它方法,如用泵或压力差,在加压条件下使酒喷射通过碎竹片,这样亦可提高浸出物的溶解速度。一般情况下,调节圆筒下方的旋塞,控制一定的流速,亦可抽提。
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