将基酒注入竹腔,让酒在竹腔中二次发酵,酒中的甲醇、杂醇油等有害成份被竹释放,竹子的有益成份被酒吸收,于是酒色如琥珀,入口带竹香,此为竹筒酒。
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魏晋年间,有七位贤人常在当时山阳一代的竹林中喝酒、纵歌,肆意酣畅,世人谓之“竹林七贤”。其中一人名为山涛,他不仅爱喝酒,而且对酒也颇有研究。他在蜀地为官时,看到蜀人惯用竹子盛水,于是突发奇想,将酒灌入竹子之中,让酒随着竹子成长,经年之后再伐竹取酒,此酒清香寒冽,根据酿造时日不同,更有的酒味醇厚、有的清雅淡然。每当与其余六贤聚于竹林时,必以饮几杯竹酒为乐事。然而物极则反,嵇康因孤傲而被朝廷不容,终招致杀身之祸;阮籍穷途而猖狂;刘伶放纵而醉酒;山涛出仕晋朝,选择与昔时好友分道扬镳,“竹林七贤”就此湮没在历史长河中。随着山涛的一句誓言,“嵇康死,终生不复酿竹酒”,竹筒酒也一时销声匿迹。但如同亘古流传的佳话一般。

丰城竹酒:如何正确选择青竹酒?科普:如何正确选择青竹酒?现在大多数人都有选择恐惧症,当面对一件商品时,往往很难快速的做出决定。这一点,在选择青竹酒的时候也是一样的。为了大家能够迅速选好青竹酒,科普:如何正确选择青竹酒?现在大多数人都有“选择恐惧症“,当面对一件商品时,往往很难快速的做出决定。为了大家能够迅速选好青竹酒,小编在这里告诉大家竹筒酒选择主要应该看哪两点,青竹酒同样适用。不管你是哪个,资质很重要,一个企业把自己说得再天花乱坠,没有营业执照的支持,也是不可信的。对于食品类人们担心什么?安全问题。在酒业,如果质量达不了标,就很可能出现安全隐患。然而,很多人会问,酒品质好坏,除了买一瓶来尝尝。丰城市竹筒酒厂家直营,省去中间环节,直接让利给客户,一箱代发,全国包邮。不要保证金、不要囤货,不占用代理资金,产品真空纳米级铝箔包装,不挥发不渗透,外包装高端大气美观档次,适合送礼招待,
选一支竹筒酒,放入零下温度的冰柜里冷藏保存一天。(一瓶好的竹筒酒内在是不会结冰的,但竹子表层会结冰,冰封将竹腔形成一个全封闭的环境,从而也可以杜绝挥发与酒量的减少)。将冰镇后的竹筒酒取出,用湿纸巾将引流口擦干净。防止脏东西流入酒杯。然后用小木锤子将顶盖竹节击穿,让竹节落入瓶中。
竹节之间自然密封,是的酒瓶。喝的时候,要用酒厂配备的小木槌凿开竹节的自然封口。
为什么叫竹筒酒?
竹筒酒和一般酒不一样的地方就在于酒陈酿熟化于活竹中。“原生态,健康酒,活竹酒”是竹筒酒的大卖点。
竹筒酒一般选择毛竹。
毛竹又称楠竹或南竹,是中国分布面积广大的竹种,从南到北,从东到西,均有适合毛竹生长的土地。毛竹四季常青,竹杆挺拔,生长迅速,且在竹腔中会自然分泌竹汁。
竹汁又被称为竹沥,据《本草纲目》记载:竹沥,味甘,微寒;无毒,具有镇静、解热、生津、镇咳、利尿、醒酒等功效。
现代医学证明,竹汁含有人体所需的15种氨基酸和多种微量元素,能活化细胞,促进人体细胞的新陈代谢,有效提高力。
据了解,做竹筒酒的毛竹要健康无病害的生态竹,生长周期在两年以上。竹太嫩,注入基酒后,竹子受的影响大,容易停止生长。竹段选择还要看朝向,太阳照射时间长的竹段不能要,挥发太快。一根竹一般选三段竹节注入基酒,如果选的竹节太多,竹子分泌的营养物质就会不够。
竹筒酒的基酒要选择传统工艺酿造的纯粮酒,利用现代微创高压技术将基酒注入活竹的竹腔中,与竹共同生长三到六个月,再将竹子伐下。竹节之间自然密封,是的酒瓶。喝的时候,要用酒厂配备的小木槌凿开竹节的自然封口。
粮食基酒在竹腔内,原本的风味被生长中的竹改变,酒度降低,有害物质挥发,竹汁融进酒中,使之更加健康。好的竹筒酒,酒味柔和绵净,竹香醇厚,饮之不辣喉,不上头。
竹筒酒装酒的具体流程如下:
(1)选用的优质的原液,原液的质量好坏直接影响竹筒酒的质量。原液的度数不能太高,可以用优等的高粱原液配置。
(2)选取生长茁壮的活竹,太老的竹子营养状态不好,太小的竹子承受不了酒的灌入。
(3)在竹子的每一节用工具凿个小洞,将原液酒灌入然后用塞子将口密封,让酒和活竹一起生长吸收其中的养分。
(4)一般发酵几个月后即可成酒,这时用刀将竹子砍下取出其中的酒液就制作完成了竹筒酒。
竹筒酒是一种产自丰城市罗山山脉1000米海拔的山区,用竹筒装着种出来的,成酒色泽金黄,酒质芬香浓郁,醇和甘爽,余味悠长的原生态高端食品,并且纯绿色零污染的,所以江西竹筒酒,又叫竹子林天露。
竹筒酒的主要成份是一一个拥有露水的!所以口感非常好,更不会在人的身体上发出酒气!因为它的酒精含量基本为零!在中医记载里面竹子对人体的功效是非常大的!所以竹子林天露同样具备这些功效!比如:有滋润肌肤功能,达到美容养颜的效果。提高血液循环,达到抗衰老,提高力。
活竹酿美酒 自然醇香 绿色健康
竹子是植物界功能因子多,搭配合理的营养库。2500多年前的春秋战国时期,人们对竹的药用价值和药效就有了系统的认识。我国早的药物学专著《神农本草经》就有记载竹叶的保健作用。
现代医学研究证明,竹子有多达68种营养功能因子,竹叶黄酮、竹茹、竹沥、竹叶多酚、竹叶多糖等,具有抗氧化、仿衰老等功效,是一种纯绿色食品,经传统工艺泡制的基酒具有性平暖胃、舒肝益脾、、顺气除烦、消食生津、抗氧化等多种功效。竹酒的竹体能吸纳排放酒中的甲醇、杂醇油、重金属等有害物质,并将竹体中对人有益的17种、多种微量元素及黄酮等融入酒中。
在保证功能性的同时,丰城市竹筒酒厂家还不忘传承永平文化,他们为竹酒系列产品精心设计了竹筒酒瓶、编织酒瓶、竹制酒盒等特制外包装,并运用了激光图案雕刻;体现了酒的实用、观赏性以及收藏和纪念价值;产品以竹质包装为载体,以酒类、食品为内涵,以饮食、服饰、民间艺术、风土人情为表征,极大限度的将竹文化、酒文化、食文化、民俗文化完美结合。

大山里走出来的孩子没有太多的想法,丰城市竹筒酒厂家只想把的食材带到城里给大家品尝。但是,原生态和货真价实永远是市场,因为,舌头不会说谎。
问:竹筒酒是如何装进去的?
答:丰城市毛竹资源历来丰富,选用海拔千米方圆数十里里无任何重工业污染之毛竹腔作为载体。精选原酒,竹中孕酒,以竹饲酒:将基酒注入优质成竹竹腔,与竹共融,浑然天成。色如琥珀,晶莹剔透:酒液金黄碧翠、芳香醇厚、柔和爽口、绵甜爽净
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