竹筒酒是一种鲜竹酒，用竹筒装着种出来的，成酒色泽金黄，酒质芬香浓郁，醇和甘爽，余味悠长的原生态高端食品，并且绿色零污染的

这个郁郁葱葱的高山竹海，就是产竹酒的地方。你看到的竹子里面，就藏着“活着的酒液”。这里所用的酒液，基酒可以选择粮食酒，其主要原料必须是精选优质高粱，玉米，小麦，大米，糯米，大麦，荞麦，青稞等粮食和豆类等配以数味中草药，沿用古法配方酿造的基酒，等待着与竹子的相逢。注酒的老师傅说，竹酒主要有四个工艺过程：种酒、长酒、陈酒、收酒。种酒：在成年的活竹里，采用高压微创技术将优质原浆酒的基酒注入竹腔。每一株成年竹子只能种入2-3节酒，如若灌注太多，植株很可能会“醉死”。长酒/陈酒：酒液中入竹子后，在竹子中成长30-100天不等（不同生长环境，例如海拔，水分，土壤湿度、空气湿度都会造成不同的良好生长时间），以竹子生长的自然力量。
自古以来，每逢佳节或喜庆之事，酒总是不可或缺的。上至达官贵人，下到市井小民，高贵的，卑贱的，都喝酒。酒之所以受欢迎，不仅仅因为它是一种饮品，更由于它在方面发挥着重要作用。古人对饮酒与的关系早有研究，时至今日，这种研究更是被发扬光大到极顶。一个公认的结论是：一款好酒，若适时、适量饮用则对百利而无一害。今天我要推荐一款集生态、健康、于一体的酒品—竹筒酒。竹筒酒，是一种色泽金黄犹如琥珀，酒质芬香浓郁，醇和甘爽，余味悠长的原生态型酒品，又被人称之为生态酒。竹子在我国具有悠久的和食用历史，从现代医学角度来看竹子全身都是宝，其中竹叶黄酮是对人体具营养价值的稀有元素，它带有怡人的竹子清香，令人有一挥木锤击开竹盖一品佳酿的冲动。

竹子里生长的美酒，味道比从土坛中酿制出的水酒还美，不仅香甜，而且会使人产生一种周身爽快的感觉。
竹筒酒其特点可用五个字、五句话来概括：五个字是香、甜、顺、绵、净

每棵竹子多只能生产三节竹筒酒，且每片竹林当中的竹子种植竹酒的数量也十分有限。

问：青竹酒的生产工艺是什么？
答：种酒讲求天时，地利，部位。选择在谷雨后，是种酒比较合适的时候。
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