竹酒，也称竹筒酒、活竹酒、林天露金竹酒、竹子林天露。
52度的竹筒酒色泽淡黄，竹香清雅，入口醇厚，回味绵长，温烈相济，风味独特，为喜欢高度酒者所钟爱。适量常饮该酒有耐寒提神，解除疲劳，助化功效。
竹筒酒酒香四溢，依山傍水，气候温和，绿水悠悠。丰城市罗山山优良的自然环境，是理想的活竹酒生产基地。
过鼻闻高粱香，舌尖玉米甜，舌小麦顺，下咽糯米绵，回味大米净。倒一小杯酒，便能闻到粮食的味道，这种味道是由高粱在发酵过程中起到了提香的作用；抿一口酒，舌尖会有丝丝甜意，就像我们平时吃的甜玉米，这种甜味是玉米带来的；当酒充满整个口腔，会有辛辣酸涩的层次感，是小麦在发挥作用；入喉愉快不得益于糯米，回味时口感爽净又赖于大米。
1.客家竹酒是用什么原浆酒？
客家竹酒之基酒选用优质高粱酒，经客家传统工艺，和10余种中草药泡制一年以上，经酿而成。
2.客家竹酒怎么进入活竹里面？
挑选优质壮年毛竹将酝酿好的原浆基酒注入竹腔，让酒在竹腔中充分释放甲醛等有害成分，并吸收竹身营养成分。
3.酒注入活竹中，竹子会死吗？
会，毛竹中注入太多酒，会影响竹子生长，所以一根柱子只能注入2-3节酒，也就是为什么每根竹子只产2-3节竹酒的原因，非常之珍贵稀有。
4.客家竹筒酒是哪种香型的？
客家竹筒酒有45度和52度两款。52度酒偏向于浓香型，45度酒偏向于酱香型。酒液金黄碧翠芳香醇厚主要是有竹子的香味，不上头好入喉
5.客家竹筒酒是什么时候砍下的呢？
客家竹筒酒是现砍现现卖，不进行库存的。确保每一位客户喝到的是新鲜活竹酒。
6.客家竹筒酒如何保存？
为了保持产品特性不被破坏，我们从大山砍下做成成品，未经任何严密加工因此本产品具有挥发性，酒在运输过程中酒精度和净含量有所降低，但酒质更佳。零度冷藏可以保存半年，建议即买即饮。
问：求青竹酒的酿造方法？
答：制作方法
取上述嫩竹切成适当长度，然后进行如下加工:
1. 用粉碎机加工成粉末或碎片;
2. 按竖向切成条片，再编成笊或竹网状
3. 在长竹杆的竹节部位，用钻孔器打穿作成竹筒。
4. 将(1)的竹粉末末或碎片，填充到柱形圆筒中;将(2的)的笊或竹网一层层地又叠起来放在适当的圆筒内，或把圆筒再隔成几段，在每一段上放一层或数层竹网，然后使酒自上而下的流下来;如果用(3)的竹筒，直接在竹筒中注满酒即可。
无论上述哪种方法，如果只洗流一次的话很难把竹子中的浸出物都抽提出来，为提高酒内浸出物浓度，上述洗流操作需返复数次，一般2~3次即可。
另外，还可采用其它方法，如用泵或压力差，在加压条件下使酒喷射通过碎竹片，这样亦可提高浸出物的溶解速度。一般情况下，调节圆筒下方的旋塞，控制一定的流速，亦可抽提。
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