青竹酒
竹叶有镇痛、解热、止咳和止血之功效,而竹沥(又称竹油,是淡竹类的嫩茎经火烤后滴落下来的清液)对咳嗽、气喘、高烧、不眠、中风口噤等病症均有显著。以青竹的抽提物为药剂制作药酒,一是具有药效作用,可缓解多种病症,二是具有保健的作用。

竹子里长出来的美酒,大自然的馈赠,把原酒种入活竹内腔,让其发酵,酒在竹腔内循环吸收竹子的营养成分氨基酸等18种微量元素,酒在活竹内腔发酵循环一年后只有50多度,举杯品知己,竹筒酒论英雄,与亲朋好友,与爱人,父母,子女击竹共饮,享受着幸福的美好时光,什么是幸福,这就是幸福。吃着火锅喝着竹筒酒,一家人其乐融融,与多年未聚在一起的朋友同学,一起喝喝竹筒酒,谈谈心,放松一下,这何尝不是幸福。那竹筒酒有什么功效呢?倒上酒,我们慢慢聊我们先来了解一下它的生产过程。丰城市竹筒酒厂采用传统酿酒工艺结合微创高压注酒的技术,将优质的高粱酒液灌注于竹节腔内,利用深山中自然生长中的毛竹,让酒在其体内经过6个月内的生长。
选酒可以选择粮食酒,其主要原料必须是精选优质高粱,玉米,小麦,大米,糯米,大麦,荞麦,青稞等粮食和豆类等配以数味中草药,沿用古法配方酿造基酒。选竹竹酒能不能酿成关键就在竹子身上。竹子一定要选择生长3-5年的壮年毛竹,竹子太老原始营养逐渐减弱,竹子太嫩由于竹纤维尚未日渐发达,竹子呼吸作用整体生理循环的时候容易醉死。接着采用高压微创技术将基酒注入竹腔。竹子的品种很多,选对很重要,一定要选择毛竹,在地下自然土壤环境中积累厚发,在出笋时期生长速度快一周左右就可以长成4-5,米高;生命力顽强,可以承受酒精带来的高压力;精选过后就可以开始种酒了。种酒种酒讲求天时,地利,部位。选择在谷雨后,是种酒合适的时候。

的条件让竹筒酒有了自身的特色性,但是大自然的资源是有限的,竹筒酒种植得选择外观好的竹子,每棵竹子只能注入3,4节的基酒,俗话说物以稀为贵,竹筒酒价格确实是会比市面上普通的白酒贵些。
竹香幽雅、清雅醇甜、柔和绵净、细腻色美
对眼耳口鼻舌等人体五感全面照顾的竹筒酒,静心、安心、用心、耐心地精雕细刻,做好每一缕香气,其香与竹子自然芳香一脉相传,沁润每一种自然的光泽,其色与竹汁的清雅色泽不谋而合,调和每一道回味,其味与竹之柔和秉性如出一辙,形成开创品类先河的独特风格。
现在正直年底,是大家送礼的时间,竹筒酒供不应求,丰城市竹筒酒厂家没有选择这个时间点去刻意抬高价格,每一个客户都是竹筒酒文化的宣传者,竹筒酒价格只会根据成本的高低去调整。所以大家也别担心年底会刻意提高竹筒酒价格,放心购买,真诚合作!

竹筒酒来源,已难考证,流传较广的一个说法是“竹酿山涛”。但不管怎样,山涛确实是酿造了竹酒,且经常与刘伶等六贤共同饮用。
竹林七贤,皆酷爱饮酒,但以饮酒闻名于世的,唯独刘伶一人。俗话说,酒中人生,壶里乾坤;这其中原因,恐怕就是刘伶以酒为生,“刘伶即酒,酒即刘伶”,以酒悟道。
以酒为生的刘伶,遇到既新鲜而美味的竹酒,又岂会不贪杯?只是,竹酒每次酿造的数量有限,想要多喝,亦是无可奈何。
竹酒不多,如何能醉?不醉,又怎能离开这混浊人世、远离那黑暗场;怎能一入酒中世界、探究壶里乾坤?不醉,道从何来?
就不能醉人,唯人自醉也。对于酒中仙人而言,醉与不醉,怎会受制于酒之多少。欲醉,就是只闻酒香,便可大醉一场;不愿醉,纵然是千杯下肚,还分外清醒。竹酒虽是不多,但胜却千斗。
酒既已醉人,道便可从中而生。道是何物,道生何处,道将何往,道有何用,道如何来悟?如他《酒德颂》所言,道就是酒,道生于操卮执觚、挈榼提壶之中,道将往于天地江汉、万期日月,道能使人席天幕地、摈弃礼法、无忧无惧、逍遥天地;悟道无需外求,也无需内寻,只需要几斗酒,大道既生。
成分
原料配方 威士忌、白兰地、伏特加、白葡萄酒、烧酒、罗姆酒等都可以用于青竹洒的生产,但以酒精含量在10%以上者为好。因此我国的白酒更加适用。
所用竹种诸姑苦竹、毛竹、淡竹和紫竹等都可使用,但要来源丰富、价格低廉。而竹茹(亦叫二青)效果,所谓竹茹是将青色嫩竹的外皮去掉,然后用刀刮成薄带状或丝状,此即竹茹。而竹笋或2年生以上者,因浸出物含量少,所以不宜采用。一般来说,从长出竹笋后,经过3~8个月时,浸出物含量达到高峰,之后便急剧下降。

竹酒相对原汁原味的喝法,就是直接喝。夏天热,可冰镇后再饮,既有传统白酒不具备的柔和又有其独特的清爽口感。

问:青竹酒是怎么装灌进去的
答:其实真正的竹酒不是灌进去的,也不是装进去的。灌进去的酒不是竹酒,它通常只是把竹筒作为一种装酒的容器。真正的竹酒,对四时节气,竹子种类,竹子生长环境,种酒方式,长酒时间长度,采伐竹酒等等都有诸多讲究,目前市面上主要有两种“种酒”方式:
1、在竹子刚长出来的时候,竹子很嫩,可以用普通注射方法将高度基酒或酒浆注射到嫩竹竹腔中,然后随着竹子的生长,酒吸取露水和竹子里的营养成分,酿成竹酒。这种普通方法对大多数厂家都比较适用,也没有相当高的技术要求,但是只能长竹笋的春季可以种酒,随着竹子长大坚硬,其他季节就无法种酒了。
2、2、采用微创高压技术,将高度高粱酒调和18味中草药的有效成分,注射到竹子中,然后参与竹子的生命循环的光合作用,吸取清晨的露水和竹子里的营养成分,祛除酒里的涩味和甲醇有害成分,终酿成竹酒。目前掌握这个技术的只有绿之韵酒业这一家,它可以兼顾普通种酒方法的所有优势,也可以一年四季种酒。
-/gbabdfi/-
http://www.fcztj.com