去诗中寻竹酒,来丰城结竹酒情去诗中寻竹酒,来丰城结竹酒情古时,人们把色呈浅绿色的酒统称为竹酒。
从竹酒的定义来看,指的是一种活竹酿酒工艺,通过将基酒注入活竹竹腔内,使基酒与活竹融合,同辉同长一段时间(一般多不过6个月),而后形成的美酒。很多人或许不知道,真正的竹筒酒是用鲜活竹子种出来的,这样种出来的竹筒酒成酒色泽淡金黄,如同琥珀,酒质芬香浓郁,竹香四溢,醇和甘爽,余味悠长。那么在竹筒里,到底是怎么酿成的呢?先精选优等级粮食,酿成酒母也叫基酒,再将母酒注入幼竹竹腔,在远离尘嚣的深山中,酒与竹一同自然生长,酒母在竹体中不断发酵升华,饱吸天地循环之灵气,珍藏日月阴阳之精华。酒与竹在整个生理循环过程中,竹与酒相融,同辉同长!整个生长过程与大自然融为一体。相传,竹筒酒早源于“竹林七贤”山涛为代表的发源。
可见,竹在中国文化的发展历程中,已须臾不离。惟以经典,李时珍在《本草纲目》巨著中,一改历代本草修编惯例,推陈出新,立《水部》为百药之首,将宇宙中的水分为43种,其中天水13种,地水30种。而在13种天水中,竹汁赫见其中,中国向来推崇“水者天地之包幕,五行之始焉,万物之所由生,元气之津液也。”易经哲学不但认为“大一生水”,即“天生一,一生水,水生万物”,而且,还辩证地认为“大一藏于水”,即天地宇宙间的物质、能量、信息均储藏在水中。汉唐之先贤张仲景、孙思邈、陆羽、苏敬等都分别在其著述《伤寒杂病论》、《千金方》、《茶经》、《唐·新修本草》中提到,饮用之水,至关重要,竹汁更以其神奇的功效,被记录于经典书籍中。
中国制酒文化渊源流长,中国人自古崇尚自然,以原生态为美。用原生态的制酒方法酿造的竹筒酒,是劳动人民智慧的结晶,其独有的特色也引起了国外媒体的关注,竹韵酒香浑然天成!
中国竹筒酒是一种活竹酿酒工艺,通过将基酒注入活竹竹腔内,竹与酒融为一体,共同生长呼吸,饱吸天地日月之精华,而后形成的美酒。这是一种纯酿酒方法,所酿之酒含有竹韵竹香,味道甘醇,沁人心脾。
竹筒酒酿造者将以玉米、高粱等谷物为原浆酒的基酒采用“高压微创”技术注入活竹竹腔内,让其与竹体一同生长,吸取精华。
“所选竹腔一定是年轻的活竹,这样才能保证开口注酒的竹腔在几天之内自动愈合。”竹筒酒酿造厂家解释。
这种独特的酿酒方法纯、无污染,保证了酿出竹酒的品质以及其医药作用。
采用了优质高粱原浆注入竹腔,酒竹共融,二次发酵,充分吸收竹子中养分。

酌一杯竹中美酒,是自然的馈赠,是悠远的召唤。只是那份清幽,也叫人豁然开朗。美酒入喉时,终于,人与天地交融。返璞归真,拥一缕竹香,如天籁之音回绕。
竹筒酒厂家传承竹文化精义
“一节复一节,千校攒万叶。我自不开花,免撩蜂与蝶。”一如竹子,心无杂念、甘于淡泊,沉着从容的品格,从上世纪90年代起即着手研发活竹酒的研发团队、本着“咬定青山”的精神,潜心研发,经过反复试验、试饮、试制、测评、调整。2009年,竹筒酒终于成功定型面市,制成的活竹酒。酒中氨基酸成份显著增加,甲醇和杂醇等有害成份显著降低,其品位、风格、口感、色泽以及物质成份等方面均有别于白酒,为当今酒类品质深化增添了活化、生态、洁净的全新内涵,提高了饮酒的舒适度,形成独具风味的酒品。听说,阿里马云先生也是竹筒酒爱好者呢。
竹筒酒厂家源于天地,道法自然
早在古代,我国就有把竹子砍下来后,再分段烤取竹汁神水来当药的提炼方法。竹汁被视为竹的血液,传统的竹汁提取方法是火灼法、榨汁法、蒸煮法及萃取法等,但这些方法对竹资源有一定程度的破坏作用,且降低竹汁的营养成份,因而限制了竹汁的受益范围。鲜竹酒是以多种活竹为生长载体(主要是毛竹),充分利用活竹空腔和活竹的汲纳、分解转化等生理特性,使竹腔反复汲纳置换,形成风格独特的鲜竹酒。
现今的竹筒酒是楠竹成型后,采用高压微创工艺,将方子泡制的高粱酒注入竹腔,酒竹共融,酒体充分吸收竹身营养成份。
竹,吸天地之灵气,聚日月之精华,经竹体净化,基酒中有害成份大大减少。
成品的竹筒酒打开竹筒盖后,醇香的酒气扑鼻而来,令人飘然陶醉,颇有酒未入口人已醉的感觉
竹!吸收天地之精华,古有文人赞美竹:竹生空野外,梢云耸百寻。无人赏高节,徒自抱贞心!今也有各种歌颂竹子的散文。生态竹君子竹!
竹酒,它是和竹子一起生长的酒,有着的竹子清香,口感温润如玉,清爽回甜。没有白酒的辛辣、洋酒的浓烈和红酒的涩口,它更像是酒中的“小清新”,女生也会喜欢喝。打开一扇情绪,开启你内心的感动。并非为了拖延时间,而是为了在生活中找到平衡点,让脚步慢下来,灵魂才有一席之地。
万物皆有道,竹韵清香的竹筒酒让您拥有别致的饮酒体验。在感受鲜竹酒的酒道历程中,您可以品味不一样的饮酒文化,享受饮用鲜竹酒之自然健康、非凡趣味、幽然意境,以及不可复制的卓然的风格、传世的灵气和生命的情怀。
竹筒酒,使用纯粮原浆液,佐以中药材洞藏发酵作为基酒, 注入幼竹中,让酒在竹中成长,吸收竹中精华 ,与竹共融,浑然天成 。每一滴竹筒酒都是大自然的杰作,都可谓天地的恩赐,所以品竹筒酒自然也别有一番讲究:
醒酒
敲开竹茖,将竹筒酒倒入分酒器,让酒充分氧化,柔和口感、提升温度
观色
观察竹筒酒的色泽和透明度
色泽呈现金黄碧翠且颜色深邃,是因为陈酿时间较久,且很好的吸收了竹子里的叶绿素,类黄酮等植物物质,使其颜色较为深邃
闻香
竹味清香:竹筒酒基酒香型虽然各不相同,但经过活竹的活化,竹香无一例外会盖过原来的香型且呈现竹香浓郁,绵柔甘洌,香味协调,入口甜,落口绵,尾净余长等特点,这也是判断竹酒是否经过活竹活化的主要依据。
品味
竹筒酒酒味中带有竹香味,绵柔醇厚等。基酒的级别和酿造方式的不同,带来的酒体感受也不同。
中国制酒源远流长,品种繁多,名酒荟萃,享誉中外。而其中一个清丽的分支则是——竹筒酒。来自大山深处长于竹林里的竹筒酒.蒸馏酒作为酒基,竹筒酒是有生命的酒,它与毛竹同生长、共呼吸,与毛竹同生命,入口清香。竹筒酒让你喝出健康与品味,喝出享受。
绿色健康,营养丰富;具有性平暖胃、舒肝益脾、活血补血功能。其营养丰富,搭配合理,历来受到营养师及的推崇。具有优良的抗自由基、抗氧化、抗辐射、抗疲劳、抗衰老。健体养颜,宁心,基酒与竹体充分融合,汲取竹身营养成分。主要的是,它不会呛喉,保证好喝不上头,送礼自饮两相宜。
建议竹筒酒代理销售渠道店面销售:烟酒店、特产店团购送礼:商务馈赠、员工福利、企业年会旅游纪念:旅游购物点、售票点特色餐饮:农家乐、私人会所企业商会:地区商会、行业商会。
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