去诗中寻竹酒，来丰城结竹酒情去诗中寻竹酒，来丰城结竹酒情古时，人们把色呈浅绿色的酒统称为竹酒。
从竹酒的定义来看，指的是一种活竹酿酒工艺，通过将基酒注入活竹竹腔内，使基酒与活竹融合，同辉同长一段时间（一般多不过6个月），而后形成的美酒。很多人或许不知道，真正的竹筒酒是用鲜活竹子种出来的，这样种出来的竹筒酒成酒色泽淡金黄，如同琥珀，酒质芬香浓郁，竹香四溢，醇和甘爽，余味悠长。那么在竹筒里，到底是怎么酿成的呢？先精选优等级粮食，酿成酒母也叫基酒，再将母酒注入幼竹竹腔，在远离尘嚣的深山中，酒与竹一同自然生长，酒母在竹体中不断发酵升华，饱吸天地循环之灵气，珍藏日月阴阳之精华。酒与竹在整个生理循环过程中，竹与酒相融，同辉同长！整个生长过程与大自然融为一体。相传，竹筒酒早源于“竹林七贤”山涛为代表的发源。
可见，竹在中国文化的发展历程中，已须臾不离。惟以经典，李时珍在《本草纲目》巨著中，一改历代本草修编惯例，推陈出新，立《水部》为百药之首，将宇宙中的水分为43种，其中天水13种，地水30种。而在13种天水中，竹汁赫见其中，中国向来推崇“水者天地之包幕，五行之始焉，万物之所由生，元气之津液也。”易经哲学不但认为“大一生水”，即“天生一，一生水，水生万物”，而且，还辩证地认为“大一藏于水”，即天地宇宙间的物质、能量、信息均储藏在水中。汉唐之先贤张仲景、孙思邈、陆羽、苏敬等都分别在其著述《伤寒杂病论》、《千金方》、《茶经》、《唐·新修本草》中提到，饮用之水，至关重要，竹汁更以其神奇的功效，被记录于经典书籍中。
中国制酒文化渊源流长，中国人自古崇尚自然，以原生态为美。用原生态的制酒方法酿造的竹筒酒，是劳动人民智慧的结晶，其独有的特色也引起了国外媒体的关注，竹韵酒香浑然天成！
中国竹筒酒是一种活竹酿酒工艺，通过将基酒注入活竹竹腔内，竹与酒融为一体，共同生长呼吸，饱吸天地日月之精华，而后形成的美酒。这是一种纯酿酒方法，所酿之酒含有竹韵竹香，味道甘醇，沁人心脾。
竹筒酒酿造者将以玉米、高粱等谷物为原浆酒的基酒采用“高压微创”技术注入活竹竹腔内，让其与竹体一同生长，吸取精华。
“所选竹腔一定是年轻的活竹，这样才能保证开口注酒的竹腔在几天之内自动愈合。”竹筒酒酿造厂家解释。
这种独特的酿酒方法纯、无污染，保证了酿出竹酒的品质以及其医药作用。
采用了优质高粱原浆注入竹腔，酒竹共融，二次发酵，充分吸收竹子中养分。
酌一杯竹中美酒，是自然的馈赠，是悠远的召唤。只是那份清幽，也叫人豁然开朗。美酒入喉时，终于，人与天地交融。返璞归真，拥一缕竹香，如天籁之音回绕。
竹筒酒厂家传承竹文化精义
“一节复一节，千校攒万叶。我自不开花，免撩蜂与蝶。”一如竹子，心无杂念、甘于淡泊，沉着从容的品格，从上世纪90年代起即着手研发活竹酒的研发团队、本着“咬定青山”的精神，潜心研发，经过反复试验、试饮、试制、测评、调整。2009年，竹筒酒终于成功定型面市，制成的活竹酒。酒中氨基酸成份显著增加，甲醇和杂醇等有害成份显著降低，其品位、风格、口感、色泽以及物质成份等方面均有别于白酒，为当今酒类品质深化增添了活化、生态、洁净的全新内涵，提高了饮酒的舒适度，形成独具风味的酒品。听说，阿里马云先生也是竹筒酒爱好者呢。
竹筒酒厂家源于天地，道法自然
早在古代，我国就有把竹子砍下来后，再分段烤取竹汁神水来当药的提炼方法。竹汁被视为竹的血液，传统的竹汁提取方法是火灼法、榨汁法、蒸煮法及萃取法等，但这些方法对竹资源有一定程度的破坏作用，且降低竹汁的营养成份，因而限制了竹汁的受益范围。鲜竹酒是以多种活竹为生长载体(主要是毛竹)，充分利用活竹空腔和活竹的汲纳、分解转化等生理特性，使竹腔反复汲纳置换，形成风格独特的鲜竹酒。
现今的竹筒酒是楠竹成型后，采用高压微创工艺，将方子泡制的高粱酒注入竹腔，酒竹共融，酒体充分吸收竹身营养成份。
竹，吸天地之灵气，聚日月之精华，经竹体净化，基酒中有害成份大大减少。
成品的竹筒酒打开竹筒盖后，醇香的酒气扑鼻而来，令人飘然陶醉，颇有酒未入口人已醉的感觉
竹！吸收天地之精华，古有文人赞美竹：竹生空野外,梢云耸百寻。无人赏高节,徒自抱贞心！今也有各种歌颂竹子的散文。生态竹君子竹！
竹酒，它是和竹子一起生长的酒，有着的竹子清香，口感温润如玉，清爽回甜。没有白酒的辛辣、洋酒的浓烈和红酒的涩口，它更像是酒中的“小清新”，女生也会喜欢喝。打开一扇情绪，开启你内心的感动。并非为了拖延时间，而是为了在生活中找到平衡点，让脚步慢下来，灵魂才有一席之地。
万物皆有道，竹韵清香的竹筒酒让您拥有别致的饮酒体验。在感受鲜竹酒的酒道历程中，您可以品味不一样的饮酒文化，享受饮用鲜竹酒之自然健康、非凡趣味、幽然意境，以及不可复制的卓然的风格、传世的灵气和生命的情怀。
竹筒酒，使用纯粮原浆液，佐以中药材洞藏发酵作为基酒， 注入幼竹中，让酒在竹中成长，吸收竹中精华 ，与竹共融，浑然天成 。每一滴竹筒酒都是大自然的杰作，都可谓天地的恩赐，所以品竹筒酒自然也别有一番讲究：
醒酒
敲开竹茖，将竹筒酒倒入分酒器，让酒充分氧化，柔和口感、提升温度
观色
观察竹筒酒的色泽和透明度
色泽呈现金黄碧翠且颜色深邃，是因为陈酿时间较久，且很好的吸收了竹子里的叶绿素，类黄酮等植物物质，使其颜色较为深邃
闻香
竹味清香：竹筒酒基酒香型虽然各不相同，但经过活竹的活化，竹香无一例外会盖过原来的香型且呈现竹香浓郁，绵柔甘洌，香味协调，入口甜，落口绵，尾净余长等特点，这也是判断竹酒是否经过活竹活化的主要依据。
品味
竹筒酒酒味中带有竹香味，绵柔醇厚等。基酒的级别和酿造方式的不同，带来的酒体感受也不同。
中国制酒源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。而其中一个清丽的分支则是——竹筒酒。来自大山深处长于竹林里的竹筒酒.蒸馏酒作为酒基,竹筒酒是有生命的酒,它与毛竹同生长、共呼吸,与毛竹同生命,入口清香。竹筒酒让你喝出健康与品味,喝出享受。
绿色健康，营养丰富;具有性平暖胃、舒肝益脾、活血补血功能。其营养丰富，搭配合理，历来受到营养师及的推崇。具有优良的抗自由基、抗氧化、抗辐射、抗疲劳、抗衰老。健体养颜，宁心，基酒与竹体充分融合，汲取竹身营养成分。主要的是，它不会呛喉，保证好喝不上头，送礼自饮两相宜。
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