1、选材:原酒是选用优质高粱,沿用客家泡酒工艺,配以丁香、栀子、菊花等中药材精制而成;毛竹则是选用海拔千米以上,方圆百里无任何重工业污染的原生态竹体。
2、注酒:挑选优质壮年毛竹注入竹腔,让酒在竹腔充分释放甲醇等有害成份,并吸收竹身营养成份,形成“窖外窖”复合发酵方式。
3、酒体:原酒在活竹体内发酵之后,吸收日月之精华,集天地之灵气,酒液呈金黄碧翠、芳香醇厚、柔和爽口、绵甜爽净。
4、功效:经客家传统工艺泡制的基酒具有性平暖胃、舒肝益脾、活血补血、顺气除烦、消食生津之多种功效。长时间适量食饮百龄醉活竹酒在一定程度上可改善肠道功能,养血和胃,清热除烦,提高力。
【注】本产品具有挥发的特性,酒在储藏过程中,酒精度和净含量略有降低,但酒质更佳。真空碳化版请尽可能在(零度冷藏6个月)内饮用(建议即买即饮),如出保质期,本产品容易挥发,酒精度和酒含量将有较大数量的下降。酒内会有少量竹膜及竹屑沉淀,不影响食用。鲜竹版需在零
溶入鲜竹汁的活竹酒,降竹汁的微量元素,以自然的形式渗入酒中,进而实现了的植物生化置换,从竹中吸收了大量营养物质。
通过鲜竹汁自身对酒的融合,使酒体得到净化,口感甜冽厚醇,久香于口,舒适沁心。即使是不胜酒力的人,也可以品味酒的快意,而一般酒量的人,饮用活竹酒,更可比普通白酒多喝一点,形成“增量不易醉,醉后醒得快,好喝不刺喉,饮后不上头”等鲜明特点。
不同于由其高含量的酒精而具备刚烈的白酒;有别于因色泽可人和众多的物质成分,而具备观赏性的酒;相异于因丰富的功能性物质组成,而具备功能性的配制酒。活竹酒更好的兼容了以上三种酒类的优点特征,形成了在品质上有别于传统酒类的“生态酒”
传承竹文化精义,精制研发
“一节复一节、千校攒万叶。我自不开花、免撩蜂与蝶”,一如竹子心无杂念、甘于淡泊,沉着从容的品格。
鲜竹酒是以优质自然生长的毛竹为生长载体(主要是毛竹),充分利用活竹空腔和活竹的汲纳、分解转化等生理特性,使竹腔反复汲纳置换,形成风格清新的鲜竹酒。
酌一杯竹中美酒,是自然的馈赠,是悠远的召唤。只是那份清幽,也叫人豁然开朗。美酒入喉时,终于,人与天地交融。返璞归真,拥一缕竹香,如天籁之音回绕。
对眼耳口鼻舌等人体五感 照顾的鲜竹酒,静心、安心、用心、耐心地精雕细刻,做好每一缕香气,其香与竹子自然芳香一脉相传,沁润每一种自然的光泽,其色与竹汁的清雅色泽不谋而合,调和每一道回味,其味与竹之柔和秉性如出一辙,形成竹酒的清新风格。
正如苏东坡所述“食者竹笋,庇者竹瓦,载者竹筏,炊者竹薪,衣者竹皮,书者竹纸,履者竹鞋,真可谓不可一日无此君也”。而“竹报平安”、“胸有成竹”、“宁可食无肉,不可居无竹”、“岁寒三友松竹梅”等民间口耳相传的语句,也记录下竹在中国社会中可贵的高尚寓意。白居易在《养竹记》中以竹本固,竹性直,竹心空,竹节贞拟人化表述,则把竹提高导精神崇尚的高度。可见,竹在中国文化的发展历程中,已须臾不离。

细雨绵绵,微风阵阵徐来,竹林里的叶子上落满了雨滴,一阵风吹过,摇摇欲坠,雨滴随之掉落。
这样子的阴雨天气也阻挡不了丰城市竹筒酒坊的厂家工作人员上山砍伐竹筒酒的决心,因为已经有很多的竹筒酒代理,客户们下单预定了,即使是下雨也要尽量保证产品能如期到达客户的手上,员工们都穿上了雨衣,穿梭于竹林之间,选择外表姣好的竹筒酒砍伐下山再运输回厂里进行加工。把好的带给你。
丰城市竹筒酒坊采用竹筒表面杀青、灭菌、且不影响到竹子的本质和筒内的酒质。再采用高韧性、多层复合高阻隔性食品铝箔真空袋,用强力真空机将竹筒酒包裹,杜绝了酒的挥发、渗漏、提高了保质期。
丰城市竹筒酒坊原生态竹酒的一个显著特征是其口感清洌、强劲,且伴有淡淡的竹香芬芳,而重要的是亦乐拥有细腻与爽劲的酒体质感。这种感觉虽然无法通过鼻子或味蕾辨别,但当其入口时,那醇厚的质感仿佛丝绸般流过您的齿颊,只要亲口品尝过,您就能体会到其中的不同。
铝箔真空装,口感,已解决储藏中的挥发渗漏问题,真正做到了常温存放。
竹筒酒是怎么装进去的?
从竹酒的定义来看,指的是一种活竹酿酒工艺,通过将基酒注入活竹竹腔内,使基酒与活竹融合,同辉同长一段时间(一般多不过6个月),而后形成的美酒。
很多人或许不知道,真正的竹筒酒是用鲜活竹子种出来的,这样种出来的竹筒酒成酒色泽淡金黄,如同琥珀,酒质芬香浓郁,竹香四溢,醇和甘爽,余味悠长。
那么在竹筒里,到底是怎么酿成的呢?
先精选优等级粮食,酿成酒母也叫基酒,再将母酒注入幼竹竹腔,在远离尘嚣的深山中,酒与竹一同自然生长,酒母在竹体中不断发酵升华,饱吸天地循环之灵气,珍藏日月阴阳之精华。
酒与竹在整个生理循环过程中,竹与酒相融,同辉同长!整个生长过程与大自然融为一体。现代医学研究证明,适量饮用真正的竹筒酒,具有抗疲劳、抗氧化、凉血、舒筋活络、软化血管、清热去闷、延年益寿、提高力之功效。
相传,竹筒酒早源于“苗瑶之争”瑶族战败,南迁南蛮之地,深山育竹酿酒。经竹林七贤时代的传说而闻名,后一直流传于我国的少数民族瑶族、苗族等。
到了现代,经过历代酿酒师不断改进,将粮食酒酿制工艺与现代生物工程技术的融合,开创了自然天成的“鲜活型”生态酒的先河。他们的绿色纯的酿造理念与独特的馨香,恰好契合现代人类对饮食的追求
清晨的晨曦洒满了这座有着“中国长寿之乡”、“煤海粮仓金丰城”、“江西省重点能源基地”称号的——【丰城市】
古色的建筑,寥寥升起的炊烟,小巷里嬉戏的儿童,小溪边敲打衣服的背影,
这一切是如此的和谐,如此的美轮美奂,山坡紫红色泥土上,宁折不曲的青竹正向人们展示着积极向上的姿态,
相之于它的姿态,其实酿酒师更喜欢它的丰富内涵:竹子有凉心经、益元气、除热缓脾、养血清爽等功效,且鲜竹内膜富含竹衣、竹茹、哈多糖、赖氨酸和多种维生素;经鲜竹孕育成的酒色质优如琥珀,入口绵甜温和,竹味浓香,自然清纯;饮之舒经活血、清热去闷、健身养颜、延年益寿。
优良的水质、适宜的气候、独特的土质,的孕酒竹林,这样的山水就是美酒诞生的故乡。
【丰城市竹筒酒坊】正是诞生在这样的山水中,作为土生土长的丰城市人,出于对这片山水的感恩而创立了【林天露金竹】原生态竹酒。
一款真正意义上“会呼吸的原生态竹酒”,他们对丰城市山水有着难以言喻的迷恋情怀,每一寸土地、每一滴水、每一粒粮食......
他们都近乎偏执地从这块从未被污染的天地中取得。当然,他们懂得这一切的珍贵,对这个近乎天堂的地方他们从来都只有珍惜!
而现在,他们协同【丰城市竹筒酒坊】,愿把这些美好的一切分享给更多的人们
其品味、风格、口感、色泽以及物质成份等方面有别于白酒,为当今酒类品质深化增添了、活化、生态、洁净、的全新内涵。提高了饮酒舒适度,形成独具风味的酒品"。
原生态:为了维持竹筒酒原生态绿色酒的特色,采收后只作简单成品加工,而不做任何的再生产或密封加工以及任何防腐及外包装处理,让酒自然散发酒香、竹香。(竹筒两头均能闻到)
通过鲜竹汁自身对酒的融合,使酒体得到净化,口感甜冽厚醇,久香于口,舒适沁心。即使是不胜酒力的人,也可以品味酒的快意,而一般酒量的人,饮用活竹酒,更可比普通白酒多喝一点,形成“增量不易醉,醉后醒得快,好喝不刺喉,饮后不上头”等鲜明特点。
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