产品介绍
时间是公正的裁判:尚好的自然环境,纯粹的自然原料,只是成为活竹酒原料的程序之一,经由雨露、阳光,新鲜的空气等元素的呵护,历经数年,方能取材。
真正的竹筒酒是用鲜活竹子种出来的,这样种出来的竹筒酒成酒色泽淡金黄,如同琥珀,酒质芬香浓郁,竹香四溢,醇和甘爽,余味悠长。
一瓶好的竹酒,一定会有竹菇的融入和少许沉淀物的产生,加上开酒的时候,有碎片落入,所以倒酒的时候,不可晃动竹筒,慢慢将酒液倒入醒酒器内。

选一支竹筒酒,放入零下温度的冰柜里冷藏保存一天。(一瓶好的竹筒酒内在是不会结冰的,但竹子表层会结冰,冰封将竹腔形成一个全封闭的环境,从而也可以杜绝挥发与酒量的减少)。将冰镇后的竹筒酒取出,用湿纸巾将引流口擦干净。防止脏东西流入酒杯。然后用小木锤子将顶盖竹节击穿,让竹节落入瓶中。
充分摇晃酒杯后,将酒杯靠近鼻子,轻吸一口气,让释放的酒香钻入五脏六腑内,后才是品酒:小啜一口,含在嘴里,让舌尖的味蕾充分与酒液接触,用味蕾去感知竹酒的香甜与绵柔。

在丰城,有这么一片竹林,村民们管这儿叫酒林,说是打这儿过,你远远的就会闻到醇厚的酒香,这竹林里怎么会散发酒香呢?竹林又是怎么变成酒林的呢?来到竹林的制高点,可以俯瞰整片竹林。然而,除了眼前蔓延的、遮天蔽日的竹子,依然找不到一丝丝酒的影子。临近中午,随着气温逐渐升高,水汽散去,林中的酒香味越来越明显。那么,酒到底在哪里呢?原来,酒就在眼前——竹子里。竹子里怎么会有酒呢?那么,你听说过种酒吗?只听说过种花、种菜、种庄稼,这酒,怎么还能种呢?原来呀,种酒,就是把原浆酒注入到活竹子的竹节里,竹筒就相当于酒桶,原浆酒在竹筒里慢慢地发酵成竹酒。是客家人留传下来的独特的酿酒方式,现在,掌握这种手艺的人已经很少了。都快失传了。酒注入竹子,竹子总是会腐烂,即便是当地有手艺的客家人,也只能种成一些,平时自己都舍不得喝,只有来了尊贵的客人,才舍得拿出一筒两筒来招待。知之非难,行之不易。种酒不简单,酒精会对竹子的生长造成负担,除非竹子特别健壮,才能种上两筒。一般情况下,一株竹子只种一筒酒。注酒更是有些难度,竹筒那么硬,用电钻才能钻出一个孔,仅凭针管,怎么能把酒注进去呢?老行家告诉我们,种酒这手艺,得凭借天时地利,更得考量竹子的品种,甚至于种在哪一节,那也是一个值得推敲的问题。天时——便是指种酒的时节了,清明节前后是合适的,这时蹿高的当年生的新竹子,相比皮糙肉厚的老竹子,有更的外表皮,能用针管竹酒。那些雨后刚窜起来的新竹,合适了,长得快,便能得快;至于竹子的品种——就得选用毛竹。因为毛竹的生命力旺盛,比较容易承受酒精的负担。毛竹的生长过程可以说是自然界的一大奇观。

品质竹筒酒批发选择山地环境自然生长,远离城市,远离污染!
步:一入口,应该香气充满整个口腔,说明酒含有的香气物质较多,二步:酒下咽后,用舌头抵住前额,将酒气随呼吸从鼻孔排出,体现酒有没有暴烈和杂味。
鲜竹酒是挑选3-5年自然生长的壮年毛竹,采用高压微创工艺,将基酒注入竹腔,酒竹共融,酒体充分吸收竹身营养成份。竹,吸天地之灵气,聚日月之精华,经竹体净化,基酒中有害成份大大减少。成品的竹筒酒打开竹筒盖后,醇香的酒气扑鼻而来,令人飘然陶醉,颇有酒未入口人已醉的感觉。
鲜竹酒是在竹子还是竹笋幼苗时直接注入了上等的玉米酒浆,经过三年时间的自然酝酿和吸收露水精华,才能酝酿出现在的竹子林天露酒,真的鲜竹酒酒就是这样通过三年种出来的。成品的竹筒酒打开竹筒盖后,醇香的酒气扑鼻而来,令人飘然陶醉,颇有酒未入口人已醉的感觉。
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