竹子和白酒本无关联但是二者合二为一,衍生产品竹筒酒——悄然登场。
出现在大家的眼前,吸引了消费者的眼球。但与其他酒不同的是,鲜竹酒不是越陈越好。“这个酒强调的是新鲜。越新鲜,酒里面的营养成分就保存得越好。
经竹子生长、陈化后的酒液物理品质和口感都得到了极大的提高,营养及其丰富。是一种不同于一般白酒的生物酒。
然而在注入时,必须选对竹子。有的竹子因为酿酒的口感,以及竹腔的规则度等问题,是无法酿出真正的鲜竹酒的。而且,即便楠竹,也必须选择有3年龄以上的楠竹,这样既可以保证竹腔的足够大小,同时也能保证风味的统一。原先拥有一片山林后,很难立刻产生效益,现在有了鲜竹酒,这片竹子的附加值就体现出来了。
在竹子种植、原漿罐装、养成、砍伐、制作的过程,就显示出竹子酒是由纯手工和自然资源酿造而成的。

时间是公正的裁判:尚好的自然环境,纯粹的自然原料,只是成为活竹酒原料的程序之一,经由雨露、阳光,新鲜的空气等元素的呵护,历经数年,方能取材。竹子自身淅出大量竹汁,再溶入白酒,充分利用竹汁的吸纳、分解转化等特性,使原酒与竹汁充分缔合、降度,为降低白酒度数提供了充足的自然“动力”。溶入鲜竹汁的活竹酒,降竹汁的微量元素,以自然的形式渗入酒中,进而实现了的植物生化置换,从竹中吸收了大量营养物质。通过鲜竹汁自身对酒的融合,使酒体得到净化,口感甜冽厚醇,久香于口,舒适沁心。即使是不胜酒力的人,也可以品味酒的快意,而一般酒量的人,饮用活竹酒,更可比普通白酒多喝一点,形成“增量不易醉,醉后醒得快。选酒可以选择粮食酒,其主要原料必须是精选优质高粱,玉米,小麦,大米,糯米,大麦,荞麦,青稞等粮食和豆类等配以数味中草药,沿用古法配方酿造基酒。选竹竹酒能不能酿成关键就在竹子身上。竹子一定要选择生长3-5年的壮年毛竹,竹子太老原始营养逐渐减弱,竹子太嫩由于竹纤维尚未日渐发达,竹子呼吸作用整体生理循环的时候容易醉死。接着采用高压微创技术将基酒注入竹腔。竹子的品种很多,选对很重要,一定要选择毛竹,在地下自然土壤环境中积累厚发,在出笋时期生长速度快一周左右就可以长成4-5,米高;生命力顽强,可以承受酒精带来的高压力;精选过后就可以开始种酒了。种酒种酒讲求天时,地利,部位。选择在谷雨后,是种酒合适的时候。
一、丰城市竹筒酒厂家背景介绍
丰城市竹筒酒,别名活竹酒。丰城市产自依山傍水,气候温和,绿水悠悠,自然环境得天独厚。毛竹选用海拔千米,方圆百里无重工业污染的原生态竹体。
近两年来,外面的人来旅尝到竹筒酒的美味,有识之士引进科技,改进传统工艺,采用高科技手段将泡制好的基酒注入活竹的竹腔中,让酒、竹共融,共同孕育出竹筒酒。它比传统竹筒酒更加清香、美味、功效显著;现在可注入的基酒不再局限高粱酒,但与竹共生的活酒文化将被更多人所熟知,所喜爱!
二、酒是怎样种进去的?
挑选优质壮年毛竹,将高品质的高粱原浆酒,采用高压枪定量注入竹腔,酒竹共融,二次发酵,酒与毛竹长时间一起生长,毛竹吸收了酒中甲醇和部分酒精,基酒充分吸取竹中养分后,酒中蕴含着浓郁竹香,并且喝后不口干,不上头。
三、口感如何?
口感:温润如玉、绵软回甜!酒中带有酒的纯香味和竹汁的清凉感。客户反馈:鲜竹沁香,扑鼻而来,入口丝丝回甘。喝后不上头,不口干,真可谓是竹筒酒中的美酒!即使是不胜酒力的人,也可以品味酒的快意,而一般酒量的人,饮用竹筒酒,更可比普通白酒多喝一点。形成"增量不易醉,醉后醒得快,好喝不刺喉,饮后不上头"等鲜明特点。

去诗中寻竹酒,来丰城结竹酒情去诗中寻竹酒,来丰城结竹酒情古时,人们把色呈浅绿色的酒统称为竹酒。
要喝到成品的竹筒酒,必须打开竹节盖。于是集中浑身力气于木锤之上,用力敲出了一个小窟窿,顿时,主旋律的烧酒味裹挟着一股竹香,令人飘然陶醉,像大自然的抚摸一样清新

建议夏季把酒放进冰箱冷藏后,饮用效果更佳!
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