你一定好奇,整节竹子没有一点缺口,那酒液是如何进入竹子中的?
让我们来到竹酒的产地——丰城市罗山山脉一探究竟。这个郁郁葱葱的高山竹海,就是产竹酒的地方。你看到的竹子里面,就藏着“活着的酒液”。
这里所用的酒液,基酒应选粮食酒,其主要原料必须是精选尚好高粱,玉米,小麦,大米,糯米,大麦,荞麦,青稞等粮食和豆类等配以数味中草药,沿用古法配方酿造的基酒,等待着与竹子的相逢。
注酒的老师傅说,竹酒主要有四个工艺过程:种酒、长酒、陈酒、收酒。
种酒:在成年的活竹里,采用高压微创技术将尚好原浆酒的基酒注入竹腔。每一株成年竹子只能种入2-3节酒,如若灌注太多,植株很可能会“醉死” 。
长酒 / 陈酒:酒液中入竹子后,在竹子中成长30-180天不等(不同生长环境,例如海拔,水分,土壤湿度、空气湿度都会造成不同的适饮生长时间),以竹子生长的自然力量,来完成酿酒的过程。
在这期间,酒液充分利用活竹腔内醇化、泌汁、净化、转换等特性,日积月累,饱吸鲜竹的精华。同时,竹腔内所含有的营养成分和多种维生素,也会留存于酒中,竹香也会慢慢渗透其中。
竹酿生长到达适饮生长期的时候,把存酒的竹腔上下截断,切割、打磨、清洗、碳化真空,新鲜送达到大家手中。
这是一种古老的酿酒方法,源自三国时期。
据传千年以前,当时酿酒技术有限,酿的酒浑浊且含有很多杂质,人们把酒注入活竹,酒液在竹子中沉淀、净化,得到清澈芳香的竹酒。亲友欢聚、宴请宾客,或者独饮小酌都恰到好处。
竹酒相对原汁原味的喝法,就是直接喝。夏天热,可冰镇后再饮,既有传统白酒不具备的柔和又有其独特的清爽口感。冬天冷,也可以温一下再喝,口感会更加温和。
很多人拿到后竹酒后,会不知道如何打开,很多朋友拿到它也是一脸疑问。
这就是一节完整的竹子啊,没有任何缺口,要怎么打开呢?
这时候,就要用到这个木锤子(下单买酒即赠送)。用它在竹腔中间的位置,稍稍用力敲一下,打开一个缺口,就可以痛快畅饮了。

竹,无牡丹之富丽,无松柏之伟岸,无桃李之妖艳,或生长于山野,或绕溪成径,万物中潇洒,修篁独逸群。
经由竹子所酿就的天生竹酒,更是自然的珍贵礼物,以竹为酒,拥竹之香,天生清雅。
竹筒酒,是以多种活竹为生长载体,利用活竹空腔和活竹的汲纳、分解、转化等生理特性,使竹腔反复汲纳置换,形成风格独特的酒。
选用新鲜的野竹,将优质酒浆注入活竹内,自然生长,密封,饱吸竹子精华,生长三年至五年不等的时间,酿成人间美酒!
竹酒饱吸竹汁、竹叶多糖、竹叶黄酮、竹叶抗氧化物、硒、锌、铁、钙、镁、多种维生素和氨基酸等活性成份,是比白酒更香、更纯、更环保的原生态健康酒品。
“凌霜竹箭傲雪梅”,认酿一壶竹筒酒,任他风吹雨打,君当如竹。
酌一杯竹中美酒,是自然的馈赠,是悠远的召唤。返璞归真,拥一缕竹香,如天籁之音回绕

竹筒酒口感相比普通的白酒来说,口感绵柔顺畅,很容易入口。带着淡淡的竹香味。饮后不口干,不上头!

竹筒酒是挑选3-5年优质壮年毛竹,将原浆酒注入竹腔之中,以新奇的二次发酵工艺精制而成。经过半年左右的活化,酒液渐渐融入了竹根水,基酒中有害成份大大减少,而竹子里对人体有益的黄酮、多种等微量元素已融于酒中。

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