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不可一日无竹，须臾不离的中国竹文化
正如苏东坡所述“食者竹笋，庇者竹瓦，载者竹筏，炊者竹薪，衣者竹皮，书者竹纸，履者竹鞋，真可谓不可一日无此君也”。而“竹报平安”、“胸有成竹”、“宁可食无肉，不可居无竹”、“岁寒三友松竹梅”等民间口耳相传的语句，也记录下竹在中国社会中独有的高尚寓意。白居易在《养竹记》中以竹本固，竹性直，竹心空，竹节贞拟人化表述，则把竹提高导精神崇尚的高度。可见，竹在中国文化的发展历程中，已须臾不离。竹子一旦砍下即不可逆，竹筒一旦击穿，酒一旦流出，就不能反悔，寓意着合作愉快的事业酒，白头偕老的交杯酒……
活竹赋予竹酒的生命力，竹的品德，竹的文化，竹的意境……，作为孝敬长辈的养生酒，虔诚的礼佛酒，犒劳自己的瑜伽酒……才能不辜负这来之不易的自然恩赐。
此时此刻，客家竹筒酒仍然不断继续在活竹中融合、生长，尘世喧嚣之外，时间在点点滴滴的酝酿……
鲜竹酒与汾酒有着一样古老的历史。约1500多年前,南梁“兰羞荐俎,竹酒澄芳”赞扬竹叶青酒的香型和品质。当时南迁的中原汉人,带来产自山西的竹叶青酒,苦于无盛酒器皿,且初到丰城山地不适应本地自然环境,倍感心烦气躁,而丰城原住民传言竹可以定心惊,除烦去噪,丰城竹资源历来丰富,于是南迁汉人伐竹取竹叶这味中药去除后,将历经2年以上泡制的基酒注入竹腔中,充分汲取竹中营养成份。因鲜竹酒饮之清香透心,微苦而又清醇甜美,意如客家人经历南迁、垦荒等波折后又和谐安宁的生活,故历代相传。
竹节之间自然密封，是的酒瓶。喝的时候，要用酒厂配备的小木槌凿开竹节的自然封口。
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