产品介绍
只要是竹子都能做活竹酒吗?如何制作?
必须是活竹子才可以做活竹酒。
制作方法:在竹子刚长出来的时候,竹子很嫩,可以用普通注射方法将高度基酒或酒浆注射到嫩竹竹腔中,然后随着竹子的生长,酒吸取露水和竹子里的营养成分,酿成竹酒。
这种普通方法对大多数厂家都比较适用,也没有相当高的技术要求,但是只能长竹笋的春季可以种酒,随着竹子长大坚硬,其他季节就无法种酒了。
这种酒好用农家自酿的米酒,这种酒和成品酒不同之处在于,有一定的发酵过程,经过短暂的发酵处理,可以吸收竹子中的营养成分和香气,同时,竹子的多孔状纤维可以吸附酒中的甲醛,使酒更加健康、美味!

竹子里长出来的美酒,大自然的馈赠,把原酒种入活竹内腔,让其发酵,酒在竹腔内循环吸收竹子的营养成分氨基酸等18种微量元素,酒在活竹内腔发酵循环一年后只有50多度,举杯品知己,竹筒酒论英雄,与亲朋好友,与爱人,父母,子女击竹共饮,享受着幸福的美好时光,什么是幸福,这就是幸福。吃着火锅喝着竹筒酒,一家人其乐融融,与多年未聚在一起的朋友同学,一起喝喝竹筒酒,谈谈心,放松一下,这何尝不是幸福。那竹筒酒有什么功效呢?倒上酒,我们慢慢聊我们先来了解一下它的生产过程。丰城市竹筒酒厂采用传统酿酒工艺结合微创高压注酒的技术,将优质的高粱酒液灌注于竹节腔内,利用深山中自然生长中的毛竹,让酒在其体内经过6个月内的生长。
自古以来,每逢佳节或喜庆之事,酒总是不可或缺的。上至达官贵人,下到市井小民,高贵的,卑贱的,都喝酒。酒之所以受欢迎,不仅仅因为它是一种饮品,更由于它在方面发挥着重要作用。古人对饮酒与的关系早有研究,时至今日,这种研究更是被发扬光大到极顶。一个公认的结论是:一款好酒,若适时、适量饮用则对百利而无一害。今天我要推荐一款集生态、健康、于一体的酒品—竹筒酒。竹筒酒,是一种色泽金黄犹如琥珀,酒质芬香浓郁,醇和甘爽,余味悠长的原生态型酒品,又被人称之为生态酒。竹子在我国具有悠久的和食用历史,从现代医学角度来看竹子全身都是宝,其中竹叶黄酮是对人体具营养价值的稀有元素,它带有怡人的竹子清香,令人有一挥木锤击开竹盖一品佳酿的冲动。

从竹酒的定义来看,指的是一种活竹酿酒工艺,通过将基酒注入活竹竹腔内,使基酒与活竹融合,同辉同长一段时间(一般多不过6个月),而后形成的美酒。很多人或许不知道,真正的竹筒酒是用鲜活竹子种出来的,这样种出来的竹筒酒成酒色泽淡金黄,如同琥珀,酒质芬香浓郁,竹香四溢,醇和甘爽,余味悠长。那么在竹筒里,到底是怎么酿成的呢?先精选优等级粮食,酿成酒母也叫基酒,再将母酒注入幼竹竹腔,在远离尘嚣的深山中,酒与竹一同自然生长,酒母在竹体中不断发酵升华,饱吸天地循环之灵气,珍藏日月阴阳之精华。酒与竹在整个生理循环过程中,竹与酒相融,同辉同长!整个生长过程与大自然融为一体。相传,竹筒酒早源于“竹林七贤”山涛为代表的发源。
可见,竹在中国文化的发展历程中,已须臾不离。惟以经典,李时珍在《本草纲目》巨著中,一改历代本草修编惯例,推陈出新,立《水部》为百药之首,将宇宙中的水分为43种,其中天水13种,地水30种。而在13种天水中,竹汁赫见其中,中国向来推崇“水者天地之包幕,五行之始焉,万物之所由生,元气之津液也。”易经哲学不但认为“大一生水”,即“天生一,一生水,水生万物”,而且,还辩证地认为“大一藏于水”,即天地宇宙间的物质、能量、信息均储藏在水中。汉唐之先贤张仲景、孙思邈、陆羽、苏敬等都分别在其著述《伤寒杂病论》、《千金方》、《茶经》、《唐·新修本草》中提到,饮用之水,至关重要,竹汁更以其神奇的功效,被记录于经典书籍中。

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