这个郁郁葱葱的高山竹海，就是产竹酒的地方。你看到的竹子里面，就藏着“活着的酒液”。这里所用的酒液，基酒可以选择粮食酒，其主要原料必须是精选优质高粱，玉米，小麦，大米，糯米，大麦，荞麦，青稞等粮食和豆类等配以数味中草药，沿用古法配方酿造的基酒，等待着与竹子的相逢。注酒的老师傅说，竹酒主要有四个工艺过程：种酒、长酒、陈酒、收酒。种酒：在成年的活竹里，采用高压微创技术将优质原浆酒的基酒注入竹腔。每一株成年竹子只能种入2-3节酒，如若灌注太多，植株很可能会“醉死”。长酒/陈酒：酒液中入竹子后，在竹子中成长30-100天不等（不同生长环境，例如海拔，水分，土壤湿度、空气湿度都会造成不同的良好生长时间），以竹子生长的自然力量。
自古以来，每逢佳节或喜庆之事，酒总是不可或缺的。上至达官贵人，下到市井小民，高贵的，卑贱的，都喝酒。酒之所以受欢迎，不仅仅因为它是一种饮品，更由于它在方面发挥着重要作用。古人对饮酒与的关系早有研究，时至今日，这种研究更是被发扬光大到极顶。一个公认的结论是：一款好酒，若适时、适量饮用则对百利而无一害。今天我要推荐一款集生态、健康、于一体的酒品—竹筒酒。竹筒酒，是一种色泽金黄犹如琥珀，酒质芬香浓郁，醇和甘爽，余味悠长的原生态型酒品，又被人称之为生态酒。竹子在我国具有悠久的和食用历史，从现代医学角度来看竹子全身都是宝，其中竹叶黄酮是对人体具营养价值的稀有元素，它带有怡人的竹子清香，令人有一挥木锤击开竹盖一品佳酿的冲动。

因地制宜发展竹产业，发挥丰城竹海等优势，让竹林成为美丽乡村的一道风景线。

通过鲜竹汁自身对酒的融合，使酒体得到净化，口感甜冽厚醇，久香于口，舒适沁心，即使是不胜酒力的人，也可以品味酒的快意，而一般酒量的人，饮用竹筒酒，更可比普通白酒多喝一点，增量不易醉，醉后醒得快，好喝不刺喉，饮后不上头，竹菇、竹黄、竹沥三者都能清热化痰，治热咳喘，竹筒酒饱吸竹汁，内含多糖、竹叶黄酮、竹叶抗氧化物、硒、锌、铁、钙、美及多种维生素和氨基酸等活性成份长期引用可定缓心惊，除烦去燥，益补元气除热缓脾，舒筋活骨，软化血管功效
丰城市竹筒酒坊不同于由其高含量的酒精而具备刚烈的白酒，有别于因色泽可人和众多的物质成分而具备观赏性的发酵酒相异于因丰富的功能性物质组成而具备功能性的配制酒，竹筒酒极好地兼容了以上三种酒类的优点特征形成了在品质上有别于传统酒类的“生态酒”。


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