酿于竹，活于竹 经过雨露，阳光，新鲜的空气呵护，竹子淅出竹汁，再溶入白酒，充分利用竹汁的吸纳，分解转化等特性，使原酒与竹汁充分结合鲜竹酒竹中孕酒，与竹共融，浑然天成。
中国人说：靠山吃山、靠海吃海。这不仅是一种因地制宜的变通，更是顺应自然的中国式生存之道。从古到今这个农耕民族精心使用着脚下的每一寸土地，获取自然的馈赠和非凡智慧无处不在。
活竹长酒是以多种活竹为生长载体，将优质鲜竹酿原浆酒注入生长状态良好的竹腔内。充分利用活竹腔内活竹的吸纳、分解转化以及泌汁等特性,利用竹腔内积存的活性竹体液将原浆酒自然降度的过程。随着活竹的生长过程，酒中的杂质如甲醇、杂醇油等有害物质被竹子汲取、净化或转换，竹酿原浆酒酒体吸收了竹体液中对人体有益的竹黄酮、多种氨基酸、微生物和微量元素。当竹酿原浆酒与竹汁充分融合，酒精度被稀释，从而完成酒体的自然降度，并使得酒体如琥珀般清澈，色泽晶亮迷人。形成独特的口感甘甜而醇厚，香气清新久远。
笋露、竹体液调酒
罗山山脉这里拥有世界上相当富戏剧性的自然景观，这种地理跨度有助于竹笋、竹体液的形成，任何一个地方都没有这样多潜在的笋露、竹体液原材料。为了得到这份自然馈赠，我们寻找，采集，研究、封存。穿越四季。
竹为自然界活性强的植物之一，笋露即笋成竹的过程中，自然分泌的活性物质，由于笋露多为凌晨至清晨喷发，故当地人称之为笋露；竹体液即活竹腔内积存的活竹体液。清晨是笋露采集的良好时机，山里的楠竹林，找到粗壮的竹笋，一点一滴的采集，小心翼翼的存入特殊容器中。越是弥足珍贵，外表看上去，往往越是平常无奇，辛劳采集给全身心带来的幸福，从来也是如此。笋露的保鲜从来是个很大的麻烦，我们的科研人员经过多年的研究将笋露、竹体液保鲜变的简单。终我们将笋露、竹体液按比例调入竹酒中，笋露、竹体液与竹酒充分融合转化成独特的味觉盛宴，所有这些充满想象力的转化，它们所打造出的风味和对营养的升华令人叹为观止；并且形成了一种叫做文化的部分，得以传承。
你一定好奇，整节竹子没有一点缺口，那酒液是如何进入竹子中的？
让我们来到竹酒的产地——丰城市罗山山脉一探究竟。这个郁郁葱葱的高山竹海，就是产竹酒的地方。你看到的竹子里面，就藏着“活着的酒液”。
这里所用的酒液，基酒应选粮食酒，其主要原料必须是精选尚好高粱，玉米，小麦，大米，糯米，大麦，荞麦，青稞等粮食和豆类等配以数味中草药，沿用古法配方酿造的基酒，等待着与竹子的相逢。
注酒的老师傅说，竹酒主要有四个工艺过程：种酒、长酒、陈酒、收酒。
种酒：在成年的活竹里，采用高压微创技术将尚好原浆酒的基酒注入竹腔。每一株成年竹子只能种入2-3节酒，如若灌注太多，植株很可能会“醉死” 。
长酒 / 陈酒：酒液中入竹子后，在竹子中成长30-180天不等（不同生长环境，例如海拔，水分，土壤湿度、空气湿度都会造成不同的适饮生长时间），以竹子生长的自然力量，来完成酿酒的过程。
在这期间，酒液充分利用活竹腔内醇化、泌汁、净化、转换等特性，日积月累，饱吸鲜竹的精华。同时，竹腔内所含有的营养成分和多种维生素，也会留存于酒中，竹香也会慢慢渗透其中。
竹酿生长到达适饮生长期的时候，把存酒的竹腔上下截断，切割、打磨、清洗、碳化真空，新鲜送达到大家手中。
这是一种古老的酿酒方法，源自三国时期。
据传千年以前，当时酿酒技术有限，酿的酒浑浊且含有很多杂质，人们把酒注入活竹，酒液在竹子中沉淀、净化，得到清澈芳香的竹酒。亲友欢聚、宴请宾客，或者独饮小酌都恰到好处。
竹酒相对原汁原味的喝法，就是直接喝。夏天热，可冰镇后再饮，既有传统白酒不具备的柔和又有其独特的清爽口感。冬天冷，也可以温一下再喝，口感会更加温和。
很多人拿到后竹酒后，会不知道如何打开，很多朋友拿到它也是一脸疑问。
这就是一节完整的竹子啊，没有任何缺口，要怎么打开呢？
这时候，就要用到这个木锤子（下单买酒即赠送）。用它在竹腔中间的位置，稍稍用力敲一下，打开一个缺口，就可以痛快畅饮了。
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