产品介绍
注酒的老师傅说,竹酒主要有四个工艺过程:种酒、长酒、陈酒、收酒。
种酒:在成年的活竹里,采用高压微创技术将尚好原浆酒的基酒注入竹腔。每一株成年竹子只能种入2-3节酒,如若灌注太多,植株很可能会“醉死” 。

竹筒酒装酒的具体流程如下:
1)选用的优质的原液,原液的质量好坏直接影响竹筒酒的质量。原液的度数不能太高,可以用优等的高粱原液配置。

种酒:在成年的活竹里,采用高压微创技术将优质原浆酒的基酒注入竹腔。每一株成年竹子只能种入2-3节酒,如若灌注太多,植株很可能会“醉死”。长酒/陈酒:酒液中入竹子后,在竹子中成长30-100天不等(不同生长环境,例如海拔,水分,土壤湿度、空气湿度都会造成不同的良好生长时间),以竹子生长的自然力量,来完成酿酒的过程。在这期间,酒液充分利用活竹腔内醇化、泌汁、净化、转换等特性,日积月累,饱吸鲜竹的精华。同时,竹腔内所含有的营养成分和多种维生素,也会留存于酒中,竹香也会慢慢渗透其中。竹酿生长到达良好生长期的时候,把存酒的竹腔上下截断,切割、打磨、清洗、碳化真空,新鲜送达到大家手中。采酒后,剩下的竹子会用于房屋建造、纸张加工、制成竹筷、牙签、香芯等。
源于深山,那里山清水秀、翠竹成海,民风淳朴,至今仍保留着先祖古朴纯真的生活习俗。在当地也有拦门酒之称。自然环境得天独厚,丰城市竹筒酒厂的地处带边缘,阳光充足,气候湿润,年平均气温为14.19度,对竹类的生长十分有利。这里的竹林面积占到整个面积的百分之四十以上,是一个的氧库。每年在天气适宜的时候,族人们便会着手准备竹筒酒的酿造,在经过一定时间的耐心等待后,色若琥珀、清香扑鼻、口感醇和的丰城市竹筒酒厂的竹酒就酿制出来啦。医学研究发现竹叶中富含竹叶黄酮、竹叶抗氧化物、竹叶多糖、钙、铁、锌、硒、镁等稀有元素、维生素、氨基酸以及多种活性成份。

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