万物皆有道,竹韵清香的竹筒酒让您拥有别致的饮酒体验。在感受鲜竹酒的酒道历程中,您可以品味不一样的饮酒文化,享受饮用鲜竹酒之自然健康、非凡趣味、幽然意境,以及不可复制的卓然的风格、传世的灵气和生命的情怀。
竹筒酒,使用纯粮原浆液,佐以中药材洞藏发酵作为基酒, 注入幼竹中,让酒在竹中成长,吸收竹中精华 ,与竹共融,浑然天成 。每一滴竹筒酒都是大自然的杰作,都可谓天地的恩赐,所以品竹筒酒自然也别有一番讲究:
醒酒
敲开竹茖,将竹筒酒倒入分酒器,让酒充分氧化,柔和口感、提升温度
观色
观察竹筒酒的色泽和透明度
色泽呈现金黄碧翠且颜色深邃,是因为陈酿时间较久,且很好的吸收了竹子里的叶绿素,类黄酮等植物物质,使其颜色较为深邃
闻香
竹味清香:竹筒酒基酒香型虽然各不相同,但经过活竹的活化,竹香无一例外会盖过原来的香型且呈现竹香浓郁,绵柔甘洌,香味协调,入口甜,落口绵,尾净余长等特点,这也是判断竹酒是否经过活竹活化的主要依据。
品味
竹筒酒酒味中带有竹香味,绵柔醇厚等。基酒的级别和酿造方式的不同,带来的酒体感受也不同。

竹筒酒长在竹子里面的酒,要想出好酒,好的原料也是必不可少的。竹筒酒批发厂家下面就带领大家走进仙竹轩鲜竹酒,深入了解仙竹轩鲜竹酒是怎么来的。
竹筒酒悠久的酿造历史、独特的酿造工艺、上乘的内在质量、深厚的酿造文化。
酒注入竹子内,经过一段时间的自然酝酿,吸收露水精华,使原酒与竹汁充分结合。二次发酵的竹酒,其酒色金黄,犹如琥珀。敲开竹筒盖后,淡淡的竹香加上清纯的酒香,大有“莫许杯深琥珀浓,未成沈醉意先融”之意。
这样的“竹筒酒”从先开始的选材到蜿蜒的倒入酒杯中,这样过程像极了一位从绿意清幽的竹林中走出的女子,清高又纯朴的气质,清丽又脱俗的风韵。
丰城市竹筒酒坊,从品质上保证健康,从设计上保证品位,从模式上保证平价,像生活中一位质朴却品质高尚的人,不会有炫人耳目的种种技巧,只是用品质为自己,我们需要的正是这样一款高性价比的竹筒酒。

必须是活竹子才可以做活竹酒。
制作方法:在竹子刚长出来的时候,竹子很嫩,可以用普通注射方法将高度基酒或酒浆注射到嫩竹竹腔中,然后随着竹子的生长,酒吸取露水和竹子里的营养成分,酿成竹酒。这种普通方法对大多数厂家都比较适用,也没有相当高的技术要求,但是只能长竹笋的春季可以种酒,随着竹子长大坚硬,其他季节就无法种酒了。
活竹酒
东汉末年,闽为蛮荒瘴疠之地,再加上战乱频发,在闽的部分客家人从福建举家北迁,而丽水遂昌,地接闽东北,有高山环绕,气候宜人且可开垦用于农作荒地充足,宛如世外桃源,成为北迁客家人繁息的聚居地。
遂昌属浙西山区,开荒种地路途较远,苦于无盛酒器皿,且初到遂昌山地开荒不适应长途跋涉,倍感心烦气躁,而遂昌原住居民传言竹可以定心惊,除烦去燥。遂昌竹资源历来丰富,有一个叫樽伯的人突发奇想:何不将提神气的酒与定心惊的竹相结合,是否能成为另一种佳酿?所以遂昌活竹酒,又名樽伯。

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