从竹酒的定义来看，指的是一种活竹酿酒工艺，通过将基酒注入活竹竹腔内，使基酒与活竹融合，同辉同长一段时间（一般多不超过6个月），而后形成的美酒。很多人或许不知道，真正的竹筒酒是用鲜活竹子种出来的，这样种出来的竹筒酒成酒色泽淡金黄，如同琥珀，酒质芬香浓郁，竹香四溢，醇和甘爽，余味悠长。那么在竹筒里，到底是怎么酿成的呢？先精选优等级粮食，酿成酒母也叫基酒，再将母酒注入幼竹竹腔，在远离尘嚣的深山中，酒与竹一同自然生长，酒母在竹体中不断发酵升华，饱吸天地循环之灵气，珍藏日月阴阳之精华。酒与竹在整个生理循环过程中，竹与酒相融，同辉同长！整个生长过程与大自然融为一体。相传，竹筒酒早源于“竹林七贤”山涛为代表的发源。
可见，竹在中国文化的发展历程中，已须臾不离。惟以经典，李时珍在《本草纲目》巨著中，一改历代本草修编惯例，推陈出新，立《水部》为百药之首，将宇宙中的水分为43种，其中天水13种，地水30种。而在13种天水中，竹汁赫见其中，中国向来推崇“水者天地之包幕，五行之始焉，万物之所由生，元气之津液也。”易经哲学不但认为“大一生水”，即“天生一，一生水，水生万物”，而且，还辩证地认为“大一藏于水”，即天地宇宙间的物质、能量、信息均储藏在水中。汉唐之先贤张仲景、孙思邈、陆羽、苏敬等都分别在其著述《伤寒杂病论》、《千金方》、《茶经》、《唐·新修本草》中提到，饮用之水，至关重要，竹汁更以其神奇的功效，被记录于经典书籍中。

丰城市竹筒酒坊生产、研发、销售的竹筒酒为健康绿色，严格的注浆工艺，良好的高山竹林环境，以及长时间的酒与竹的融合，口感极为柔和，是优质白酒中的精品………
丰城市竹筒酒，它炙热如火，冷酷像冰；它柔软如锦缎，锋利似寒风；它让人才华横溢超脱旷达，也让人情到深处口吐真言，原生态竹筒酒邀您一起品鉴琼浆佳酿，探寻竹酒美妙，让您更懂酒懂人生。
走进自然，贴近自然，尽享大自然的精美雅致，丰城市竹筒酒让你释放心情，给生活一份从容，给岁月一份清浅，给生命一份淡然，如此人生怎会有忧伤？
斟一杯竹筒酒小酌，拥一缕绿娑，清闲以致，慢舞红尘。
竹筒酒，俗称竹子酒，简称竹酒。在健康养身的潮流影响下，竹酒迅速成为酒类目火爆的细分行业。
同一瓶酒，不同的人喝，每个人的感受是不一样的。要遇到一杯适合自己的好酒，需要的不是昂贵的价格，而是随遇而安的酒缘。好酒不一定贵，贵的酒也不一定适合自己。岁月不是童话，经历才是人生，适口为珍！少喝酒，喝好酒，喝生态竹酒～

必须是活竹子才可以做活竹酒。
制作方法：在竹子刚长出来的时候，竹子很嫩，可以用普通注射方法将高度基酒或酒浆注射到嫩竹竹腔中，然后随着竹子的生长，酒吸取露水和竹子里的营养成分，酿成竹酒。这种普通方法对大多数厂家都比较适用，也没有相当高的技术要求，但是只能长竹笋的春季可以种酒，随着竹子长大坚硬，其他季节就无法种酒了。

山涛其人，自古以来人们对他的评论褒贬不一，其中一个大的原因在于同为七贤的嵇康孤傲而杀身、阮籍穷途而猖狂、刘伶放纵而醉酒；但山涛选择出仕晋朝，选择与昔时好友分道扬镳，也选择了从此独饮竹酒。
山涛酿造竹酒，得益于在蜀地为官时，看到蜀人惯用竹子盛水，而突发奇想将酒灌入竹子之中。他酿造的竹酒，清香寒冽，根据时日的不同，而有的酒味醇厚、有的清雅淡然。每与嵇康等六贤聚于竹林时，必以饮几杯竹酒为乐事。
物极则反，盛极而衰。当“竹林七贤”所代表的那种文化达到的时候，就是这种文化遭到破坏和消散的时候。于是，“竹林七贤”随着山涛的出仕、嵇康的被杀，而的不复存在。
山涛出仕，嵇康以一纸《与山巨源绝交书》表明了自己的态度。这一封书信也成为后人批评山涛的观点来源。但山涛对此是静默不语的，因为他心中有憾但无愧。
憾，是对于不能再与好友共饮竹酒、醉于竹林的遗憾；无愧，是他出仕为的是民生福祉而非功名富贵，是他身居高位而始终不同流合污，是他完成了对好友嵇康的誓言。
这个誓言，就是嵇康死，终生不复酿竹酒！
对于山涛，会有人赞其“在事清明，雅操迈时”，也有人批评他“摇尾于奸雄之前，为之功狗”。但是非功过，与他而言，只是后人茶余饭后一谈资而已。
历史的烟云，常人总难看清；但一杯酒在竹筒中，沉淀着的文化与精神，却总能历久弥香。

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