从竹酒的定义来看,指的是一种活竹酿酒工艺,通过将基酒注入活竹竹腔内,使基酒与活竹融合,同辉同长一段时间(一般多不过6个月),而后形成的美酒。很多人或许不知道,真正的竹筒酒是用鲜活竹子种出来的,这样种出来的竹筒酒成酒色泽淡金黄,如同琥珀,酒质芬香浓郁,竹香四溢,醇和甘爽,余味悠长。那么在竹筒里,到底是怎么酿成的呢?先精选优等级粮食,酿成酒母也叫基酒,再将母酒注入幼竹竹腔,在远离尘嚣的深山中,酒与竹一同自然生长,酒母在竹体中不断发酵升华,饱吸天地循环之灵气,珍藏日月阴阳之精华。酒与竹在整个生理循环过程中,竹与酒相融,同辉同长!整个生长过程与大自然融为一体。相传,竹筒酒早源于“竹林七贤”山涛为代表的发源。
可见,竹在中国文化的发展历程中,已须臾不离。惟以经典,李时珍在《本草纲目》巨著中,一改历代本草修编惯例,推陈出新,立《水部》为百药之首,将宇宙中的水分为43种,其中天水13种,地水30种。而在13种天水中,竹汁赫见其中,中国向来推崇“水者天地之包幕,五行之始焉,万物之所由生,元气之津液也。”易经哲学不但认为“大一生水”,即“天生一,一生水,水生万物”,而且,还辩证地认为“大一藏于水”,即天地宇宙间的物质、能量、信息均储藏在水中。汉唐之先贤张仲景、孙思邈、陆羽、苏敬等都分别在其著述《伤寒杂病论》、《千金方》、《茶经》、《唐·新修本草》中提到,饮用之水,至关重要,竹汁更以其神奇的功效,被记录于经典书籍中。

丰城市竹筒酒坊生产、研发、销售的竹筒酒为健康绿色,严格的注浆工艺,良好的高山竹林环境,以及长时间的酒与竹的融合,口感极为柔和,是优质白酒中的精品………
丰城市竹筒酒,它炙热如火,冷酷像冰;它柔软如锦缎,锋利似寒风;它让人才华横溢脱旷达,也让人情到深处口吐真言,原生态竹筒酒邀您一起品鉴琼浆佳酿,探寻竹酒美妙,让您更懂酒懂人生。
走进自然,贴近自然,尽享大自然的精美雅致,丰城市竹筒酒让你释放心情,给生活一份从容,给岁月一份清浅,给生命一份淡然,如此人生怎会有忧伤?
斟一杯竹筒酒小酌,拥一缕绿娑,清闲以致,慢舞红尘。
竹筒酒,俗称竹子酒,简称竹酒。在健康养身的潮流影响下,竹酒迅速成为酒类目火爆的细分行业。
同一瓶酒,不同的人喝,每个人的感受是不一样的。要遇到一杯适合自己的好酒,需要的不是昂贵的价格,而是随遇而安的酒缘。好酒不一定贵,贵的酒也不一定适合自己。岁月不是童话,经历才是人生,适口为珍!少喝酒,喝好酒,喝生态竹酒~

必须是活竹子才可以做活竹酒。
制作方法:在竹子刚长出来的时候,竹子很嫩,可以用普通注射方法将高度基酒或酒浆注射到嫩竹竹腔中,然后随着竹子的生长,酒吸取露水和竹子里的营养成分,酿成竹酒。这种普通方法对大多数厂家都比较适用,也没有相当高的技术要求,但是只能长竹笋的春季可以种酒,随着竹子长大坚硬,其他季节就无法种酒了。

山涛其人,自古以来人们对他的评论褒贬不一,其中一个大的原因在于同为七贤的嵇康孤傲而杀身、阮籍穷途而猖狂、刘伶放纵而醉酒;但山涛选择出仕晋朝,选择与昔时好友分道扬镳,也选择了从此独饮竹酒。
山涛酿造竹酒,得益于在蜀地为官时,看到蜀人惯用竹子盛水,而突发奇想将酒灌入竹子之中。他酿造的竹酒,清香寒冽,根据时日的不同,而有的酒味醇厚、有的清雅淡然。每与嵇康等六贤聚于竹林时,必以饮几杯竹酒为乐事。
物极则反,盛极而衰。当“竹林七贤”所代表的那种文化达到的时候,就是这种文化遭到破坏和消散的时候。于是,“竹林七贤”随着山涛的出仕、嵇康的被杀,而的不复存在。
山涛出仕,嵇康以一纸《与山巨源绝交书》表明了自己的态度。这一封书信也成为后人批评山涛的观点来源。但山涛对此是静默不语的,因为他心中有憾但无愧。
憾,是对于不能再与好友共饮竹酒、醉于竹林的遗憾;无愧,是他出仕为的是民生福祉而非功名富贵,是他身居高位而始终不同流合污,是他完成了对好友嵇康的誓言。
这个誓言,就是嵇康死,终生不复酿竹酒!
对于山涛,会有人赞其“在事清明,雅操迈时”,也有人批评他“摇尾于奸雄之前,为之功狗”。但是非功过,与他而言,只是后人茶余饭后一谈资而已。
历史的烟云,常人总难看清;但一杯酒在竹筒中,沉淀着的文化与精神,却总能历久弥香。
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