产品介绍
竹筒酒批发后为什么要放在冰箱冷冻储存
竹筒酒批发就要从山林里将竹子砍伐回来竹子失去活力,就像水果一样,需要保鲜。放进零下2-3度的冰箱里可以让竹子中的分子冻结,阻止活力的流失。酒在内部是不会结冰的。而且竹子就算冻住了也不会出现冻裂的情况。常温下时间久了绿色素会流失,竹身会变黄。但也不会影响竹酒的品质,不过因为会一直和空气接触,酒会透过竹身挥发。
客家竹酒,是过去几百个日月山林里成长而来;
你所喝的竹筒酒,是伴随一节节长高的竹子酝酿而出;
在酒里,你能看到山野竹林的青绿;
在杯中,你能闻到清爽鲜活的芬芳;
活酿的酒,生命的酒,让你重回大自然的酒!
活酒竹中酿,竹香酒中藏!

竹子和白酒本无关联但是二者合二为一,衍生产品竹筒酒——悄然登场。
出现在大家的眼前,吸引了消费者的眼球。但与其他酒不同的是,鲜竹酒不是越陈越好。“这个酒强调的是新鲜。越新鲜,酒里面的营养成分就保存得越好。
经竹子生长、陈化后的酒液物理品质和口感都得到了极大的提高,营养及其丰富。是一种不同于一般白酒的生物酒。
然而在注入时,必须选对竹子。有的竹子因为酿酒的口感,以及竹腔的规则度等问题,是无法酿出真正的鲜竹酒的。而且,即便楠竹,也必须选择有3年龄以上的楠竹,这样既可以保证竹腔的足够大小,同时也能保证风味的统一。原先拥有一片山林后,很难立刻产生效益,现在有了鲜竹酒,这片竹子的附加值就体现出来了。
在竹子种植、原漿罐装、养成、砍伐、制作的过程,就显示出竹子酒是由纯手工和自然资源酿造而成的。

只要是竹子都能做活竹酒吗?如何制作?
必须是活竹子才可以做活竹酒。
制作方法:在竹子刚长出来的时候,竹子很嫩,可以用普通注射方法将高度基酒或酒浆注射到嫩竹竹腔中,然后随着竹子的生长,酒吸取露水和竹子里的营养成分,酿成竹酒。
这种普通方法对大多数厂家都比较适用,也没有相当高的技术要求,但是只能长竹笋的春季可以种酒,随着竹子长大坚硬,其他季节就无法种酒了。
这种酒好用农家自酿的米酒,这种酒和成品酒不同之处在于,有一定的发酵过程,经过短暂的发酵处理,可以吸收竹子中的营养成分和香气,同时,竹子的多孔状纤维可以吸附酒中的甲醛,使酒更加健康、美味!
扩展资料
活竹酒是一种产自遂昌白马山山区,是用健壮生长中的毛竹种出来的 一种竹酒,成酒色泽金黄,酒质芬香浓郁,醇和甘爽,余味悠长的原生态高端食品,并且纯绿色零污染的。使用活竹二次酿制的酒,味道比从土坛中酿制出的水酒还美,不仅香甜,而且会使人产生一种周身爽快的感觉。是男女老少酷爱饮用的传统饮料。
溶入鲜竹汁的活竹酒,降竹汁的微量元素,以纯的形式渗入酒中,进而实现了的植物生化置换,从竹中吸收了大量营养物质,包括十多种、游离和色氨酸,多种人体必需常量元素和微量元素,3种以上维生素,黄酮和酚酸类化合物,成为一种对身体有益而物质较全面的绿色饮品。
每一节活竹酒含量为500毫升-700毫升之间。

这个炎热的夏天你可能需要竹筒酒,清爽过夏天!
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