1.客家竹酒是用什么原浆酒？
客家竹酒之基酒选用优质高粱酒，经客家传统工艺，和10余种中草药泡制一年以上，经酿而成。
2.客家竹酒怎么进入活竹里面？
挑选优质壮年毛竹将酝酿好的原浆基酒注入竹腔，让酒在竹腔中充分释放甲醛等有害成分，并吸收竹身营养成分。
3.酒注入活竹中，竹子会死吗？
会，毛竹中注入太多酒，会影响竹子生长，所以一根柱子只能注入2-3节酒，也就是为什么每根竹子只产2-3节竹酒的原因，非常之珍贵稀有。
4.客家竹筒酒是哪种香型的？
客家竹筒酒有45度和52度两款。52度酒偏向于浓香型，45度酒偏向于酱香型。酒液金黄碧翠芳香醇厚主要是有竹子的香味，不上头好入喉
5.客家竹筒酒是什么时候砍下的呢？
客家竹筒酒是现砍现现卖，不进行库存的。确保每一位客户喝到的是新鲜活竹酒。
6.客家竹筒酒如何保存？
为了保持产品特性不被破坏，我们从大山砍下做成成品，未经任何严密加工因此本产品具有挥发性，酒在运输过程中酒精度和净含量有所降低，但酒质更佳。零度冷藏可以保存半年，建议即买即饮。
鲜竹酒是一种原生态活酒，挑选新鲜的2年以上野生楠竹，采用独创的微创高压种酒技术，把酒种入活竹中，酒伴竹自然生长6-8个月左右，鲜竹酒色泽金黄，酒质芬香浓郁，醇和甘爽，余味悠长的原生态美酒，并且绿色生态无污染。
竹筒酒无论是其生产工艺的神秘性还是其竹筒外观都让人眼前一亮。而竹酒飘香，更是一份诱惑，人们必定在其好奇心的驱使下，踊跃购买而仔细琢磨，一探究竟。产品本身就足以引起人们的关注，从而降低了产品的销售难度。
青竹酒的制作方法
取上述嫩竹切成适当长度，然后进行如下加工：
1. 用粉碎机加工成粉末或碎片；
2. 按竖向切成条片，再编成笊或竹网状
3. 在长竹杆的竹节部位，用钻孔器打穿作成竹筒。
4. 将(1)的竹粉末末或碎片，填充到柱形圆筒中；将(2的)的笊或竹网一层层地又叠起来放在适当的圆筒内，或把圆筒再隔成几段，在每一段上放一层或数层竹网，然后使酒自上而下的流下来；如果用(3)的竹筒，直接在竹筒中注满酒即可。
无论上述哪种方法，如果只洗流一次的话很难把竹子中的浸出物都抽提出来，为提高酒内浸出物浓度，上述洗流操作需返复数次，一般2~3次即可。
另外，还可采用其它方法，如用泵或压力差，在加压条件下使酒喷射通过碎竹片，这样亦可提高浸出物的溶解速度。一般情况下，调节圆筒下方的旋塞，控制一定的流速，亦可抽提。
产品特点和 上述制成的含青竹浸出物的酒即青竹酒，具有青竹所特有的芳香味，另外还多少有点青气味。这种酒经临床验证，对痔疾，和等均有显著功效，而且这种酒的特殊芳香味能和其它各种酒协调起来，能赋与其它酒类以醇厚感，因此能和普通酒一样地饮用，由于其具有显著和保健作用，所以应用价值非常理想。
制成的青竹酒，如其酒精含量低于25度，会因青竹带来的酵母，在贮存过程中使酒质发生变化，所以在酒度较低的情况下，在灌瓶或装桶后需进行低温灭菌、以致死酵母
-/gbabdfi/-
http://www.fcztj.com
