产品介绍
闻其味,馥郁芳,观其色,青而透,品其酒,悠醇远。

万物皆有道,竹韵清香的竹筒酒让您拥有别致的饮酒体验。在感受鲜竹酒的酒道历程中,您可以品味不一样的饮酒文化,享受饮用鲜竹酒之自然健康、非凡趣味、幽然意境,以及不可复制的卓然的风格、传世的灵气和生命的情怀。
竹筒酒,使用纯粮原浆液,佐以中药材洞藏发酵作为基酒, 注入幼竹中,让酒在竹中成长,吸收竹中精华 ,与竹共融,浑然天成 。每一滴竹筒酒都是大自然的杰作,都可谓天地的恩赐,所以品竹筒酒自然也别有一番讲究:
醒酒
敲开竹茖,将竹筒酒倒入分酒器,让酒充分氧化,柔和口感、提升温度
观色
观察竹筒酒的色泽和透明度
色泽呈现金黄碧翠且颜色深邃,是因为陈酿时间较久,且很好的吸收了竹子里的叶绿素,类黄酮等植物物质,使其颜色较为深邃
闻香
竹味清香:竹筒酒基酒香型虽然各不相同,但经过活竹的活化,竹香无一例外会盖过原来的香型且呈现竹香浓郁,绵柔甘洌,香味协调,入口甜,落口绵,尾净余长等特点,这也是判断竹酒是否经过活竹活化的主要依据。
品味
竹筒酒酒味中带有竹香味,绵柔醇厚等。基酒的级别和酿造方式的不同,带来的酒体感受也不同。

只要是竹子都能做活竹酒吗?如何制作?
必须是活竹子才可以做活竹酒。
制作方法:在竹子刚长出来的时候,竹子很嫩,可以用普通注射方法将高度基酒或酒浆注射到嫩竹竹腔中,然后随着竹子的生长,酒吸取露水和竹子里的营养成分,酿成竹酒。
这种普通方法对大多数厂家都比较适用,也没有相当高的技术要求,但是只能长竹笋的春季可以种酒,随着竹子长大坚硬,其他季节就无法种酒了。
这种酒好用农家自酿的米酒,这种酒和成品酒不同之处在于,有一定的发酵过程,经过短暂的发酵处理,可以吸收竹子中的营养成分和香气,同时,竹子的多孔状纤维可以吸附酒中的甲醛,使酒更加健康、美味!

经过{原酒、种酒、长酒、成酒}四个流程,自然原生态的竹筒酒便出炉了。二次发酵,酒与楠竹长时间一起生长,楠竹吸收了酒中甲醛和部分酒精,基酒充分吸取竹中养分后酒中含着浓郁竹香,并且喝后不上头,回味无穷。
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