产品介绍
竹筒酒是楠竹成型后,采用高压微创工艺,将基酒酒注入竹腔(二年至三年不等的竹子),自然生长,生长3至6个月时间不等。

敲击竹筒酒是有所讲究,敲竹时,先轻敲一下用来找准位置,其后在猛烈敲击,将鼻子凑近击穿的竹筒处,用鼻子深吸一口酒气,伴随着酒气与竹香进入体内,让自己先陶醉在竹香与酒香当中。
自然不仅赋予竹气节,同时还给予竹降解契合的能力。鲜竹酒把酒注射于嫩竹子,嫩竹自身则淅出大量竹汁,溶入白酒,充分利用竹汁的吸纳,使原酒与竹汁充分降度,为降低白酒度数提供了充足的自然“动力”。这种能力来源于自然。而竹历时数月,经过时间的沉淀,使得竹的芬芳在酒中绽放。
经由自然中雨露、阳光,新鲜的空气等元素的呵护,历经数年,方能取材。这种神奇的生长周期取材不也奠定了鲜竹酒的神奇吗?
时间是公正的裁判:丰城市罗山乡森林保护区的竹林,自然原料的载体,只是成为客家竹筒酒原料的程序之一。溶入活竹汁的鲜竹酒,,以纯的形式渗入酒中,正是这些自然原料铸就了鲜竹酒。
竹筒酒来自大自然的馈赠
筒酒源于自然,而脱于自然,是神奇的自然馈赠,大自然就是酿造客家竹筒酒的工厂,自然赐予了竹的品质与气节,并给与竹淡淡的清香。

山脚,山腰,山顶,不同的地理位置,自然会有不同的地理环境,哪怕是在同一座山,差别一样明显。自山脚至山腰,水汽的丰富度一路下降。而水在酿制这竹筒酒的过程中,又起着至关重要的作用。在山脚,充沛的水分使得竹筒中的水含量也相应增加,稀释了原浆酒的浓度。所以,山脚注入的原浆酒的度数就要比山腰的要高一些。竹子淡淡的清香,丝丝缕缕地融入了馥郁棉柔的酒中。
竹筒酒,又名鲜竹酒,采用高压微创技术将基酒注入毛竹竹腔,酒色如琥珀,入口绵甜温和,竹味淡香,自然清醇。

随着活竹的生长过程,当竹酿原浆酒与竹汁融合,酒精度被稀释,从而完成酒体的自然降度,并使得酒体如琥珀般清澈,色泽晶亮迷人。形成口感甘甜而醇厚,香气清新久远。
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