喝生态酒，当心喝错了种类！喝生态酒，当心喝错了种类！喝酒生态，一直以来这都是一个备受争议的话题。

采用了优质高粱原浆注入竹腔，酒竹共融，二次发酵，充分吸收竹子中养分。

山涛其人，自古以来人们对他的评论褒贬不一，其中一个大的原因在于同为七贤的嵇康孤傲而杀身、阮籍穷途而猖狂、刘伶放纵而醉酒；但山涛选择出仕晋朝，选择与昔时好友分道扬镳，也选择了从此独饮竹酒。
山涛酿造竹酒，得益于在蜀地为官时，看到蜀人惯用竹子盛水，而突发奇想将酒灌入竹子之中。他酿造的竹酒，清香寒冽，根据时日的不同，而有的酒味醇厚、有的清雅淡然。每与嵇康等六贤聚于竹林时，必以饮几杯竹酒为乐事。
物极则反，盛极而衰。当“竹林七贤”所代表的那种文化达到的时候，就是这种文化遭到破坏和消散的时候。于是，“竹林七贤”随着山涛的出仕、嵇康的被杀，而的不复存在。
山涛出仕，嵇康以一纸《与山巨源绝交书》表明了自己的态度。这一封书信也成为后人批评山涛的观点来源。但山涛对此是静默不语的，因为他心中有憾但无愧。
憾，是对于不能再与好友共饮竹酒、醉于竹林的遗憾；无愧，是他出仕为的是民生福祉而非功名富贵，是他身居高位而始终不同流合污，是他完成了对好友嵇康的誓言。
这个誓言，就是嵇康死，终生不复酿竹酒！
对于山涛，会有人赞其“在事清明，雅操迈时”，也有人批评他“摇尾于奸雄之前，为之功狗”。但是非功过，与他而言，只是后人茶余饭后一谈资而已。
历史的烟云，常人总难看清；但一杯酒在竹筒中，沉淀着的文化与精神，却总能历久弥香。

只要是竹子都能做活竹酒吗？如何制作？
必须是活竹子才可以做活竹酒。
制作方法：在竹子刚长出来的时候，竹子很嫩，可以用普通注射方法将高度基酒或酒浆注射到嫩竹竹腔中，然后随着竹子的生长，酒吸取露水和竹子里的营养成分，酿成竹酒。
这种普通方法对大多数厂家都比较适用，也没有相当高的技术要求，但是只能长竹笋的春季可以种酒，随着竹子长大坚硬，其他季节就无法种酒了。
这种酒好用农家自酿的米酒，这种酒和成品酒不同之处在于，有一定的发酵过程，经过短暂的发酵处理，可以吸收竹子中的营养成分和香气，同时，竹子的多孔状纤维可以吸附酒中的甲醛，使酒更加健康、美味！
扩展资料
活竹酒是一种产自遂昌白马山山区，是用健壮生长中的毛竹种出来的 一种竹酒，成酒色泽金黄，酒质芬香浓郁，醇和甘爽，余味悠长的原生态高端食品，并且纯绿色零污染的。使用活竹二次酿制的酒，味道比从土坛中酿制出的水酒还美，不仅香甜，而且会使人产生一种周身爽快的感觉。是男女老少酷爱饮用的传统饮料。
溶入鲜竹汁的活竹酒，降竹汁的微量元素，以纯的形式渗入酒中，进而实现了的植物生化置换，从竹中吸收了大量营养物质，包括十多种、游离和色氨酸，多种人体必需常量元素和微量元素，3种以上维生素，黄酮和酚酸类化合物，成为一种对身体有益而物质较全面的绿色饮品。
每一节活竹酒含量为500毫升-700毫升之间。

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