在丰城，有这么一片竹林，村民们管这儿叫酒林，说是打这儿过，你远远的就会闻到醇厚的酒香，这竹林里怎么会散发酒香呢？竹林又是怎么变成酒林的呢？来到竹林的制高点，可以俯瞰整片竹林。然而，除了眼前蔓延的、遮天蔽日的竹子，依然找不到一丝丝酒的影子。临近中午，随着气温逐渐升高，水汽散去，林中的酒香味越来越明显。那么，酒到底在哪里呢？原来，酒就在眼前——竹子里。竹子里怎么会有酒呢？那么，你听说过种酒吗？只听说过种花、种菜、种庄稼，这酒，怎么还能种呢？原来呀，种酒，就是把原浆酒注入到活竹子的竹节里，竹筒就相当于酒桶，原浆酒在竹筒里慢慢地发酵成竹酒。是客家人留传下来的独特的酿酒方式，现在，掌握这种手艺的人已经很少了。都快失传了。酒注入竹子，竹子总是会腐烂，即便是当地有手艺的客家人，也只能种成一些，平时自己都舍不得喝，只有来了尊贵的客人，才舍得拿出一筒两筒来招待。知之非难，行之不易。种酒不简单，酒精会对竹子的生长造成负担，除非竹子特别健壮，才能种上两筒。一般情况下，一株竹子只种一筒酒。注酒更是有些难度，竹筒那么硬，用电钻才能钻出一个孔，仅凭针管，怎么能把酒注进去呢？老行家告诉我们，种酒这手艺，得凭借天时地利，更得考量竹子的品种，甚至于种在哪一节，那也是一个值得推敲的问题。天时——便是指种酒的时节了，清明节前后是合适的，这时蹿高的当年生的新竹子，相比皮糙肉厚的老竹子，有更的外表皮，能用针管竹酒。那些雨后刚窜起来的新竹，合适了，长得快，便能得快；至于竹子的品种——就得选用毛竹。因为毛竹的生命力旺盛，比较容易承受酒精的负担。毛竹的生长过程可以说是自然界的一大奇观。

很多人拿到后竹酒后，会不知道如何打开，很多朋友拿到它也是一脸疑问。
这就是一节完整的竹子啊，没有任何缺口，要怎么打开呢？
这时候，就要用到这个木锤子（下单即赠送）。用它尖锐的一端在竹顶盖中间的位置，稍稍用力敲一下，打开一个缺口，就可以痛快畅饮了。
尚未开启和喝不完的竹酒怎么保存呢？
如果用“生态”描述竹子，那么可以用“生命”去描述“竹筒酒”。不同于普通白酒的“越老越香”，竹筒酒讲究的是“尝鲜”。因为活的竹子是需要水分的，而砍下的竹子只能靠吸收酒中的水分维持短暂的生命，即便是零下3-5摄氏度的冷藏的环境下，鲜竹版竹筒酒可保存180天，因此，它的口感是越新鲜越美味，冰冻后饮用效果更加佳。真空碳化包装版竹酒可在常温、避光、阴凉、干燥、通风处保存6个月内。
竹子酒是用竹筒装着酿出来的，成酒色泽金黄，酒质芬香浓郁，醇和甘爽，余味悠长的原生态高端食品被誉为东方人的XO酒美名“竹酒"，毛竹里长出来的美酒!品竹鲜生态酒!
原生态竹筒酒之基酒选用高粱原浆酒，经传统工艺辅以数味中草药精酿而成。
竹筒酒选用野生毛竹，运用微创高压技术，将已泡两年以上药酒灌入活竹内，自然生长数月，密封，饱吸竹子精华.鲜竹酒饱吸竹汁、 竹叶多糖、竹叶黄酮、竹叶抗氧化物、 硒、锌、铁、钙、镁、多种维生素和氨基酸等活性成份
鲜竹酒-一种竹子里种出来的原生态活酒；再古代这种酒又被称之为活酒，是古时候专用的贡酒。

鲜竹酒是一种原生态活酒，挑选新鲜的2年以上野生楠竹，采用独创的微创高压种酒技术，把酒种入活竹中，酒拌竹自然生长6-8个月左右，九醉瑶池鲜竹酒色泽金黄，酒质芬香浓郁，醇和甘爽，余味悠长的原生态美酒，并且绿色生态无污染。竹子里生长的美酒，味道比从土坛中酿制出的水酒还美，不仅香甜，而且会使人产生一种周身爽快的感觉。
竹筒酒才是在竹子还是竹笋幼苗时直接注入提前酿好的基酒。这是有本质区别的！
鲜竹酒是在竹子还是竹笋幼苗时直接注入了上等的玉米酒浆，经过三年时间的自然酝酿和吸收露水精华，才能酝酿出现在的竹子林天露酒，真的鲜竹酒酒就是这样通过三年种出来的。
成品的竹筒酒打开竹筒盖后，醇香的酒气扑鼻而来，令人飘然陶醉，颇有酒未入口人已醉的感觉。
鲜竹酒的功效：鲜竹酒适量饮之，有舒筋活络，提高力，软化血管，抗衰老，抗疲劳，延年益寿之功效。亲朋聚会，击竹共饮，使人有种翠竹林中曲水流觞的惬意和。

鲜竹酒怎么保存
1、低温保存法
将鲜竹酒密封后装入到真空的包装袋中并进行封口，然后把包装袋放入到冰箱的保鲜层中，这种方法可以将竹筒酒长期存放并很好的解决了酒液蒸发流失及霉菌滋生问题。
2.转换容器法
将竹筒酒从竹筒中倒出，存放到酒缸或者玻璃容器中密封。这种方法可以长时间存放竹酒，竹酒风味也不会受到影响。
3、酒液浸泡法
将竹筒酒浸泡在酒精度高于50度的酒坛或者酒缸中，并进行密封。这种方法可以对竹筒酒进行长时间的保存，但需要注意的是随着时间的推移竹筒酒中的酒液会和外面酒坛或者酒缸中的酒液相互渗透而造成风味改变。
4、干燥无尘遮光环境存放法
将鲜竹酒密封后放在干燥无尘无光照的环境中，这种方法也可以让竹筒酒存放较长时间，但酒液的自然挥发还是会造成竹筒酒风味有所改变。

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