不是山上的竹子都适合种竹酒,竹太嫩容易被醉晕而停止生长,老竹营养成分不多,向阳面的竹子挥发速度快,阴面的竹子融合速度慢,一片竹林不可种太多,每棵竹子多能种三瓶竹酒等等。竹的品种,土壤,气候,水源等等条件都非常苛刻。
基酒在活竹的竹腔里生长一般在六个月左右,但具体放多久合适,要综合种植进去时候的气候、温度、竹子朝向以及后续一段时间的气候等因素综合决定。时间越久酒的度数越低,酒精度45、52度左右是大众能接受的度数。

客家竹筒酒来自大自然的馈赠
江西竹筒酒源于自然,而脱于自然,是神奇的自然馈赠,大自然就是酿造客家竹筒酒的工厂,自然赐予了竹的品质与气节,并给与竹淡淡的清香。
自然不仅赋予竹气节,同时还给予竹降解契合的能力。鲜竹酒把酒注射于嫩竹子,嫩竹自身则淅出大量竹汁,溶入白酒,充分利用竹汁的吸纳,使原酒与竹汁充分降度,为降低白酒度数提供了充足的自然“动力”。这种能力来源于自然。而竹历时数月,经过时间的沉淀,使得竹的芬芳在酒中绽放。
经由自然中雨露、阳光,新鲜的空气等元素的呵护,历经数年,方能取材。这种神奇的生长周期取材不也奠定了鲜竹酒的神奇吗?
时间是公正的裁判:丰城市罗山乡森林保护区的竹林,自然原料的载体,只是成为客家竹筒酒原料的程序之一。溶入活竹汁的鲜竹酒,,以纯的形式渗入酒中,正是这些自然原料铸就了鲜竹酒。

竹筒酒,从竹酒的定义来看,指的是一种活竹酿酒工艺,通过将基酒注入活竹竹腔内,使基酒与活竹融合,同辉同长一段时间(一般多不过6个月),而后形成的美酒。
很多人或许不知道,真正的竹筒酒是用鲜活竹子种出来的,这样种出来的竹筒酒成酒色泽淡金黄,如同琥珀,酒质芬香浓郁,竹香四溢,醇和甘爽,余味悠长。
竹筒酒是楠竹成型后,采用高压微创工艺,将基酒酒注入竹腔(二年至三年不等的竹子),自然生长,生长3至6个月时间不等。
丰城市竹筒酒坊成立于2017年的,是客家竹筒酒在江西的核心批发商。
自成立以来,坚持以“诚信为本、质量、价格合理”的经营理念,采用现代、务实与专业的营销理念来进行运作的传统行业,目前 我们也在不断完善管理模式和营销模式,强力培养出一支良好的经营管理团队和营销队伍,我司是一家集竹筒酒批发、经销为一体的专业酒类贸易企业。
合作是一种缘分,成功是一种享受。真诚合作,追求共赢,我们期待与您合作双赢!

在这期间,酒液充分利用活竹腔内醇化、泌汁、净化、转换等特性,日积月累,饱吸鲜竹的精华。同时,竹香也会慢慢渗透其中。
收酒:竹酿生长到达适饮生长期的时候,把存酒的竹腔上下截断,切割、打磨、清洗、碳化真空、包装,新鲜送达到大家手中。
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